5 Eastern European Swiss Roll Recipes

Ang isang roulade ay isang salitang Pranses para sa isang bagay na pinagsama at maaaring sumangguni sa isang matamis na dessert na gawa sa punasan ng espongha at puno ng whipped cream, pastry cream, ganache at minsan prutas. Ang mga dessert roulade na ito ay karaniwang tinatawag na Swiss roll. Ang cake ay sinabi na nagmula sa Gitnang Europa, hindi Switzerland, kaya ang mga pinagmulan ng pangalan ay hindi maliwanag. Ang isang masarap na roulade, sa kabilang banda, ay tumutukoy sa isang manipis na piraso ng karne, manok o isda na kumalat sa isang pagpuno at pagkatapos ay pinagsama, natalian at niluto. Ang listahan na ito ay isang seleksyon ng mga Nangungunang Eastern European Dessert Roulade Recipe.

• 01 ng 05

  Hungarian Raspberry-Cream Roulade Recipe - Malna Piskotatekercs

  Gumamit ng Hungarian sponge cake bilang base para sa raspberry-whipped cream roulade na ito. Maaari itong gawin sa anumang buong isang itlog ng isda - raspberries, maliit na wild strawberries, blueberries, blackberries, boysenberries, gooseberries. Ang mga mas malalaking prutas na nangangailangan ng paggupit ay hindi inirerekomenda dahil ang mga juices na kanilang ginagamit ay gagawing pagpuno ng sopas.

• 02 ng 05

  Polish Blueberry Roulade Recipe - Rolada z Jagodami

  Ang recipe na ito para sa Polish Blueberry Roulade, o Rolada z Jagodami ay ginawa gamit ang isang madaling punasan ng espongha cake na puno ng sweetened whipped cream at sariwang blueberries bagaman anumang buong isang itlog ng isda ay maaaring gamitin. Ang kagandahan ng recipe na ito ay na ang mga itlog ay hindi kailangang ihiwalay, o ang mga itlog puti ay kailangang whipped hiwalay, tulad ng sa karamihan ng mga recipe ng espongha, na ginagawang ito mabilis at madali.

• 03 ng 05

  Polish Strawberry Roulade Recipe - Rolada z Truskawkami

  Ang recipe na ito para sa Polish Strawberry Roulade, o Rolada z Truskawkami, ay iniangkop mula sa Beata Zatorska at Simon Target na "" (Tabula Books, 2011).

• 04 ng 05

  Kosher Cheese Roulade Recipe

  Ang recipe na ito para sa kosher Cheese Roulade ay mula kay Leah Schapira.

• 05 ng 05

  Nut Sponge Roulade Recipe - Angkop para sa Passover

  Ang nut-sponge roulade na ito ay angkop para sa Passover dahil gluten-free ito. Dahil ang asukal ng mga matamis ay hindi itinuturing na tama para sa Paskuwa, isinama ko ang mga tagubilin kung paano gagawin ang iyong sarili para sa pagyelo.