Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa paglubog ng araw:
- 1/2 tasa yogurt (makapal)
- 1/2 tasang kulay-gatas
- 1/2 tasa mint dahon (tinadtad fine)
- 1 malaking pipino (gadgad na may labis na likidong pinuga)
- 3/4 kutsarita cumin powder
- 1/4 kutsarita pulang sili pulbos
- 1/2 kutsarita asukal
- Salt to taste
- Para sa Masala Chicken :
- 3 tablespoons vegetable oil (o iba pang langis sa pagluluto)
- 1 kutsaritang buto ng kumin
- 1 malaking sibuyas (hiwa nang manipis)
- I-paste ang 1 kutsaritang bawang
- 1 kutsara luya paste
- 1 kutsarita kulantro ng pulbos
- 1 kutsaritang cumin powder
- 1/2 kutsarita na kuneho pulbos
- 1 kutsarita garam masala powder (tingnan ang link sa ibaba para sa recipe)
- 500 gramo ng lupa na manok
- 3 mga kamatis (tinadtad na pinong)
- Salt to taste
- 6 tortillas
- 1 tasang cheddar cheese (grated o shredded)
- 1/2 tasa Mint-Coriander Chutney
Paano Gawin Ito
1. Upang gawin ang paglubog: Paghaluin ang yogurt at pinaasim na sama-sama sa isang mangkok at mag-whisk nang magkasama hanggang makinis.
2. Ngayon idagdag ang tinadtad na dahon ng mint, gadgad na pipino, cumin powder, pulang sili pulbos, asukal at asin upang tikman at ihalo na mabuti sa timpla. Palamig sa refrigerator hanggang kinakailangan sa ibang pagkakataon.
3. Upang gawin ang Masala Chicken: Heat ang langis sa isang malalim na pan sa katamtamang init. Kapag mainit, idagdag ang mga buto ng cumin at tumalon sa loob ng isang minuto.
4. Idagdag ang mga hiwa ng mga sibuyas at magprito hanggang malambot. Magdagdag ng pasta at luya pasta at magprito para sa isang minuto. Ngayon, idagdag ang lahat ng pabangga ng palay (kabilang ang garam masala ) at magprito hanggang ang langis ay nagsimulang maghiwalay mula sa masala (mix ng pampalasa).
5. Idagdag ang mince ng manok ngayon at kayumanggi, madalas na pagpapakilos.
6. Kapag ang manok ay may browned, idagdag ang kamatis at asin sa lasa. Gumalaw nang mabuti at idagdag ang 1/2 tasa ng tubig. Magluto hanggang sa manok ay tapos na. Dapat ay halos walang sarsa sa yugtong ito. Magluto hanggang ang lahat ng sarsa ay tuyo. Magtabi ka para sa ibang pagkakataon.
7. Upang magtipun-tipon ang mga quesadillas: Maglagay ng isang tortilla sa isang plato at ipalabas ang Mint-Coriander Chutney dito. Magkano ang isang bagay na personal na pinili.
8, Ngayon magdagdag ng halos 4-5 tbsps ng lutong manok at kumalat sa kalahati ng tortilla. Magpahid sa ginagamot na cheddar cheese - ayon sa kagustuhan. Fold sa kalahati.
9. Sa yugtong ito, maaari mong 'toast' ang tortilla sa isang sandwich toaster o sa isang mainit na kawali sa kalan hanggang matunaw ang keso.
10. Kapag ang lahat ng tortillas ay tapos na sa itaas, gupitin ang bawat isa sa mga triangles at maglingkod habang mainit pa rin ang yogurt-cucumber dip na ginawa mo nang mas maaga. Magdagdag ng salsa para sa perpektong pagtatapos ugnay!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1772 |
| Kabuuang taba | 70 g |
| Saturated Fat | 26 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sosa | 3,459 mg |
| Carbohydrates | 215 g |
| Pandiyeta Fiber | 17 g |
| Protina | 68 g |