Ang sariwa, maliliit na combo ng lemon at parsley ay tinatawag na chimichurri - isang multipurpose argentinian condiment / marinade / sauce - sa isip. Ang pagdaragdag ng toyo ay nagbibigay sa mga steak ng umami boost din. Ang lasa ng halo ay nangangahulugan na ang mga steak na ito ay mahusay sa iba't ibang lutuing internasyonal, kabilang ang South American, Asian, at Mediterranean.
Gawing Ito Isang Pagkain: Paglilingkod sa tabi ng mga inihaw na gulay at Quinoa na may Black Beans, Corn, at Zucchini . O pumunta sa Rainbow Slaw at walang pagawaan ng gatas Cornbread.
Mga Tip: Ang Steak ay hindi ang tanging bagay na masarap sa ganitong pagmamasa! Subukan ito sa manok, isda, veggies, o kahit tofu.
Kailangan mo ng tulong sa pag-ihaw sa harap? Tingnan ang helpful Barbecues & Grilling Expert Derrick Riches 'mga hakbang-hakbang na mga tagubilin para makamit ang pagiging perpekto ng steak .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 1 malalaking limon (juiced, sariwang kinatas)
- 4-5 tablespoons toyo
- 3 cloves bawang (peeled, smashed, at makinis tinadtad)
- 1/4 tasang perehil (sariwa, makinis na tinadtad)
- 3-4 rib steaks (o iba pang mga paboritong hiwa)
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang mga steak sa isang malalim na ulam sapat na malaki upang i-hold ang mga ito sa isang solong layer. O kaya, ilagay ang mga ito sa isang malaking bag na zipper-lock na plastic.
2. Sa isang maliit na mangkok o likidong tasa ng pagsukat, haluin ang langis ng oliba, lemon juice, toyo, bawang, at perehil. Ibuhos sa steak. Magpahid, tinakpan o tinatakan, sa refrigerator para sa hindi bababa sa 2 oras, o magdamag.
3. Painitin ang grill. Kapag masyadong mainit, mag-barbecue ang mga steak sa nais na antas ng doneness.
Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 381 |
| Kabuuang taba | 30 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sosa | 1,208 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 13 g |