Maple at Bacon Cornbread Muffins

Ang mga bacon cornbread muffins ay hindi gaanong pinatamis ng maple syrup at isang maliit na asukal. Para sa mas matinding lasa ng maple, gamitin ang grade B maple syrup at brush na may opsyonal na glaze ng ilang minuto bago lumabas ang muffins sa oven.

Ano ang Kakailanganin mo

• 5 piraso bacon (tungkol sa 5 ounces, lutong, crumbled, bacon drippings reserved)
• 1 1/2 tasa cornmeal (mas mabuti bato lupa)
• 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
• 1 kutsara na baking powder
• 1 kutsarang granulated sugar *
• 1 kutsaritang asin
• 1 tasang gatas
• 2 malalaking itlog
• 4 tablespoons mantikilya (tinunaw)
• 1/4 cup maple syrup
• Para sa Optional Glaze:
• 1 kutsarang mantikilya
• 2 tablespoons maple syrup

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 400 F. Brush ang mga tasa ng isang 12-tasa muffin pan na may bacon drippings o spray na may nonstick baking spray.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang crumbled bacon na may cornmeal, harina, baking powder, 1 kutsara (o higit pa) ng asukal, at asin. Mix well.
3. Sa ibang mangkok, pagsamahin ang gatas, itlog, 4 na kutsarang puno ng tinunaw na mantikilya, 2 kutsarang puno ng mga giniling na bacon, at 1/4 tasa ng maple syrup. Magpakalat upang lubusan.

1. Idagdag ang halo ng gatas sa dry mixture; pukawin lamang hanggang sa pinagsama. Ilagay ang tungkol sa 1/4 tasa ng humampas sa bawat handa muffin tasa.
2. Maghurno para sa tungkol sa 15 minuto, o hanggang sa muffins ay mabuti browned. Kung ninanais, i-brush ang bawat muffin sa maple glaze (mga tagubilin sa ibaba) ilang minuto bago lumabas ang oven.
3. Maple Glaze: Sa isang maliit na kasirola, magdala ng 1 kutsara ng mantikilya at 2 tablespoons ng maple syrup sa isang pigsa. Magsipilyo sa muffin nangunguna ng ilang minuto bago tapos na ang pagluluto.

* Para sa isang mas matamis na muffin, magdagdag ng dagdag na 2 tablespoons ng asukal.

Gumagawa ng 10 hanggang 12 muffins.

Tandaan: Kung makakahanap ka ng Grade B maple syrup, ito ay sobrang flavorful at isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto sa hurno. Maaari mong i-order ito online kung hindi mo ito matagpuan.

Maaari Mo rin Tulad

Tex-Mex Cornbread

Skillet Cornbread

Pumpkin Corn Muffins

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	282
Kabuuang taba	15 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	107 mg
Sosa	495 mg
Carbohydrates	28 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	10 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)