Skillet Buttermilk Cornbread With Corn

Ang pangunahing baso ng tinapay na may kakapalan ay gawa sa sariwang mais o frozen thawed corn kernels. Ang mais ay nagbibigay sa cornbread ng sobrang lasa at pagkakahabi.

Ang Southern cornbread ay karaniwang ginawa na walang idinagdag na asukal, ngunit ang isang ito ay may 1 kutsara ng granulated asukal. Huwag mag-atubiling magdagdag ng kaunti pang honey o asukal kung gusto mo ng mas matamis na tinapay. Nagdagdag din ang mais ng ilang natural na tamis. Kung mas gusto mo ang no-sugar cornbread, maaaring tanggalin ang asukal.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 tablespoons vegetable oil (o shortening)
• 2 tasa cornmeal
• 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
• 1 tasang asukal
• 1 kutsara na baking powder
• 1 kutsaritang asin
• 1/2 kutsarita sa baking soda
• 2 tasang buttermilk
• 2 malalaking itlog
• 2 tablespoons na tinunaw na mantikilya
• 2 tasang kernels (sariwa, frozen at lasaw, o de-latang at pinatuyo)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 450 F.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang napapanahong kawali at ilagay sa oven. Heat hanggang sa ang langis ay masyadong mainit.
3. Samantala, sa isang paghahalo mangkok, pagsamahin ang cornmeal, harina, asukal, pampaalsa, asin, at baking soda. Pukawin ang tuyo na mga sangkap hanggang sa maayos na pinaghalo.
4. Sa ibang mangkok, palagpasin ang buttermilk na may mga itlog at tinunaw na mantikilya.
5. Idagdag ang mantika ng buttermilk sa tuyo na mga sangkap at pukawin hanggang sa magkakasama lamang. Pukawin ang mga butil ng mais sa batter.

1. Alisin ang kawali mula sa hurno at ibuhos ang labis na langis. Ilagay ang kawali sa rack.
2. Ibuhos ang batter sa mainit na kawali at ibalik ito sa oven.
3. Bawasan ang oven temperatura hanggang 400 F.
4. Maghurno ng cornbread hanggang sa ito ay golden brown. Ang isang palito na ipinasok sa sentro ay lalabas na malinis.
5. Palamigin ang cornbread sa wire rack para sa 5 minuto.
6. Baliktarin ang cornbread papunta sa isang malaking plato at i-cut ito sa wedges.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	336
Kabuuang taba	11 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	127 mg
Sosa	559 mg
Carbohydrates	50 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	11 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)