Kung gusto mo ang karot keyk o spice cake, masisiyahan ka sa recipe na ito ng karne ng zucchini. Mayroon itong parehong basa-basa at malambot na texture ng isang spice cake, isang matamis na tsaa na personalidad ng cake (perpekto ito para sa isang hapunan ng hapunan) at mainit na halo ng mga pampalasa na namamura ng kamangha-manghang habang ito ay inihurnong. Kung nais mong kunin ang mga bata na pumasok sa kusina at tanungin kung ano ang napakahusay na amoy, ito ang resipe na gagawin. Ang tinapay na ito ng pipino ay gumagawa din ng isang mahusay na regalo sa pagkain na gawang bahay. At ito rin ay isang napakalakas na paraan upang magamit ang bumper crop ng zucchini mula sa iyong summer garden.
Huwag Miss: Zucchini Bread Recipe na may Lemon Zest
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa
- lahat-ng-layunin harina
- 2 teaspoons baking powder
- 1 kutsarita baking soda
- 1/2 kutsarita kosher asin
- 1 kutsaritang lupa kanela (o kalabasang pie spice)
- 2 malalaking itlog
- 1 tasang asukal (matatag-nakaimpake)
- 1/4 tasa ng asukal (granulated)
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- 1/2 tasa plain yogurt (di-taba o mababang-taba yogurt ay okay)
- 1 tasa zucchini (ginutay-gutay)
- 1 tasa karot (gadgad)
- 1/2 cup raisins (opsyonal, ngunit talagang mahusay!)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 325 degrees F. Grasa 2 tinapay (ihambing ang mga presyo).
- Pukpok magkasama ang harina, pampaalsa , baking soda, asin at kanela sa isang daluyan ng mangkok sa paghahalo . Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, matalo ang mga itlog, asukal, langis at yogurt nang magkasama hanggang makinis. Gumalaw sa ginutay-gutay na zucchini at gadgad na mga karot.
- Tiklupin ang mga tuyo na sangkap sa wet sangkap na may spatula o kahoy na kutsara, hanggang inkorporada, ngunit huwag mag-overmix. Kung pinapalamig mo ang batter, ang tinapay ng pipino ay magiging matigas. Gumalaw sa mga pasas kung ginagamit mo ang mga ito.
- Hatiin ang batter nang pantay sa pagitan ng dalawang pansarang inihanda. Maghurno ng 38 hanggang 45 minuto, o hanggang sa malinis ang isang kutsilyo na nakapasok sa sentro ng tinapay. Baka gusto mong ilipat ang baking pan sa kalagitnaan sa pagluluto, kung ang iyong oven ay makitid o may mga hot spot. Matutulungan nito ang dalawang tinapay na maghurno nang mas pantay.
Ang zucchini carrot bread na ito ay libre. Kung gusto mong i-freeze ito, hintayin ito upang ganap na palamig, pagkatapos ay i-wrap sa plastic wrap, at pagkatapos ay aluminyo palara.
Huwag Miss: 19 Kailangang Subukan ang mga Recipe ng Zucchini
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 99 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sosa | 168 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |