Ang gawang-yelo na estilo ng cream na ito ay natural na matamis at masarap. Ang recipe ay ginawa gamit ang sariwang mais na kinunan mula sa cobs , mantikilya, kalahating-at-kalahati , at simpleng seasonings.Kung ang mais ay sobrang sariwa maaari mong laktawan ang granulated asukal - hindi mo na kailangan ito.
Ang cream-style corn na ito ay isang masarap na ulam, at napakadaling maghanda. Kung naghahanap ka ng isang bagay na gawin sa sariwang mais, subukan ito - ang iyong pamilya ay ibigin ito!
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 tainga sariwang mais
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 3 tablespoons tubig
- 1 kutsaritang asukal
- 1 kutsarang harina na pinaghalo na may 1 kutsarang tubig
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita ay may matabang lupa na itim na paminta
- 3/4 cup milk o half-and-half
Paano Gawin Ito
- Alisin ang mga husks at sutla mula sa mga tainga ng mais at banlawan nang maayos. Kunin ang tungkol sa isang pulgada o kaya off ng tuktok ng bawat tainga upang makagawa ng isang flat dulo. Tumayo ng tainga sa patag na dulo nito sa isang malawak na mangkok o plato at, na may isang matalim na kutsilyo, i-cut pababa sa pamamagitan ng maraming mga hilera. Huwag masira masyadong malapit sa pumalo; gupitin ang mga butil ng mais tungkol sa 3/4 ng daan. Sa sandaling ang mga kernels ay gupitin mula sa cob, gupitin ang mais sa likod ng kutsilyo upang makuha ang lahat ng "gatas" at pulp.
- Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kalan sa daluyan-mababang init. Idagdag ang mais at juices, ang 3 tablespoons na tubig, at asukal. Cook, pagpapakilos, hanggang ang mais ay malambot. Gumalaw sa harina at halo ng tubig, asin, at paminta, na pinaghalong mabuti. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, para sa 2 minuto.
- Dahan-dahang idagdag ang gatas, patuloy na pagpapakilos. Magluto para sa tungkol sa 2 minuto na. Huwag hayaan ang halo pigsa.
Mga Tip
Ang sariwang kinuha na mais ay ang pinakamasarap at pinakamasasarap at magiging mas mababa sa almirol. Ang ilang oras sa temperatura ng kuwarto ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba. Kung hindi mo magamit agad ang sariwang mais pagkatapos ng pagpili (o pagbili mula sa merkado ng lokal na magsasaka), palamigin ito sa mga husks nito. Kung ang mga husk ay tinanggal, parboil ang mais sa mga cobs sa loob ng isang minuto o dalawa at pagkatapos ay palamigin ito nang hanggang tatlong araw. Ang init ay magpapanatili ng asukal mula sa paglipat sa almirol.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 276 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 39 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 7 g |