Manitoba Local Foods

Ang Manitoba ay kilala sa iba't ibang mga pagkain, ang karamihan sa mga ito ay isda at ligaw na bigas, at ang parehong ay ani sa maraming malinis na lawa, ilog, at mga sapa ng lalawigan. Maghanap ng mga mapagkukunan at mga ideya para sa pagkain lokal sa Manitoba sa ibaba.

• 01 ng 05

  Manitoba Seasonal Fruits and Vegetables

  Ang panahon ng pag-usbong ng Manitoba ay medyo maikli, ngunit maraming mga magsasaka ang gumagamit ng mga bahay ng dingding, mga greenhouses, at iba pang mga paraan ng pagpapalawak ng oras ng pag-aani, upang makahanap ka ng mga lokal na cucumber sa Nobyembre at iba pang mga kakaiba. Sa anumang kaso, ang taglamig imbakan at root gulay ay maaaring panatilihin sa iyo sa mga lokal na gumawa ng taglamig ang haba. Ang availability ay, siyempre, mag-iba batay sa iyong lokasyon sa loob ng malaking probinsiya pati na rin ang mga partikular na kondisyon sa bawat panahon. Gamitin ang Gabay na ito sa Manitoba Seasonal Fruits and Vegetables upang malaman kung ano ang aasahan kung kailan.

• 02 ng 05

  Manitoba Farmers Markets

  Mga merkado ng magsasaka ay mahusay na lugar upang makapagsimula kumain ng lokal na lumago at ginawa pagkain. Maghanap ng isang merkado ng magsasaka sa Manitoba na malapit sa iyo sa gabay na ito sa mga merkado ng magsasaka ng Manitoba mula sa Asosasyon ng mga Mangangalakal ng Manitoba. Ang Gabay sa Bisita sa Winnipeg ay mayroon ding listahan na ito ng mga merkado ng magsasaka sa loob at paligid ng Winnipeg, kabilang ang St. Norbert's Market.

• 03 ng 05

  Manitoba Specialties: Blueberries

  Ang mga blueberries ng ligaw ay nagsabog sa mga sahig ng kagubatan ng Manitoba sa Hulyo at Agosto.Gamitin ang iyong blueberries sa Manitoba sa ilan sa mga magagandang recipe na ito .

• 04 ng 05

  Manitoba Specialties: Lake Fish

  Ang magagandang lawa ng Manitoba ay tahanan ng maraming uri ng masasarap na isda, kabilang ang mga puting isda, mullet, pickerel, hilagang sibat, lawa trout, pamumula, walleye, at ang sikat at pababa na magagamit na gintong mata ng Winnipeg. Sa pamamagitan ng malayo ang aking mga paboritong paraan upang magluto malambot na puting lake isda ay upang mag- isalin ang mga ito .

• 05 ng 05

  Manitoba Specialties: Wild Rice

  Ang parehong mga lawa na gumawa ng isda tulad ng isang treat sa Manitoba ay maaaring kredito sa tunay na ligaw na bigas na harvested sa lalawigan. Siyempre ang langis ay hindi naman kanin, siyempre, kundi isang damo ng tubig na nagmula sa hilagang-silangang Hilagang Amerika, at kasaysayan na itinatanghal ng Unang Bansa. Ang tunay na mga bagay-bagay, na lumalaki sa lawa, ilog, at mga sapa, ay may mas malalim na lasa at higit na pagkakaiba-iba kaysa sa mga bagay na nilinang sa California. Ang Canada ay gumagawa ng humigit-kumulang na dalawang milyong kilo ng bigas na ito bawat taon, at ang karamihan ay nagmumula mula sa mga walang lawa na lawa ng Manitoba at Ontario. Sa sandaling mayroon ka ng real wild rice, tingnan kung Paano Magluto ng Wild Rice para sa mga paraan upang matamasa ito. Kabilang sa aking mga paboritong wild rice treats ang tradisyunal na Cream of Wild Rice Soup . Ginagawa rin ng lutong halamang-singaw ang isang masarap na sinigang pampalasa at maaari pa ring mabigyan ng mahusay na epekto!