4 Mga Paraan para sa Pagluluto ng Wild Rice
Ang luntiang kanin ay madaling lutuin. Mahusay na malaman bago mo simulan, gayunpaman, na ang mga oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa kung paano pinatuyong ang ligaw na bigas at gaano katagal na ito nakaimbak. Hindi mahalaga kung anong paraan ang pipiliin mo, laging maghugas ng mabangong bigas nang lubusan sa malamig na tubig bago lutuin ito at alamin na ang 1 tasa na hilaw na mabangong bigas ay magbubunga ng 3 hanggang 4 tasa na nilutong ligaw na bigas. Pagkatapos ay pakuluan, singaw, maghurno, o i-microwave ito sa pagiging perpekto sa mga madaling hakbang na ito:
Paano Mag-Boil Wild Rice
Ang pagluluto ay isang klasikong, ang ilan ay maaaring magsabi ng paraan upang makakuha ng mabangong bigas na handa na kainin. Ang isa sa mga kadahilanan na ito ay napakapopular, bukod sa kung gaano kadali, ay ang pinakuluang ligaw na bigas ay may malambot, ngunit buo na mga kernels (perpekto para sa dished tulad ng Wild Rice Cranberry Salad). Nagbibigay din ang boiling ng lutuin ng mas kaunting kontrol sa texture kaysa sa steaming, kaya't ito rin ay kung paano ang bigas ay luto sa isang nakaaaliw na putik sa Wild Rice Congee na ito.
Dalhin ang 6 tasa ng tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng 1 kutsaritang pinong asin at 1 tasang ligaw na bigas. Dalhin ang lahat ng bagay sa isang pigsa bago bawasan ang init upang mapanatili ang isang mababang pigsa. Magluto hanggang ang bigas ay malambot, mga 45 minuto. Hawakan ang kanin sa isang salaan o masasarap na colander.
Kung Paano Steam Wild Rice
Ang pinatuyong ligaw na bigas ay may maraming mga pop na kernels at isang malambot na texture.
Sa isang medium na kasirola, dalhin ang 1 tasa ligaw na bigas, 3 tasa ng tubig, at 1/2 kutsarita ng pinong asin sa isang pigsa. Cover, bawasan ang init upang mapanatili ang isang matatag na simmer.
Magluto hanggang ang bigas ay malambot at bukas ang mga kernels. Depende sa kung paano gumaling ang kanin at gaano kalaki ang edad, aabot ng 45 hanggang 60 minuto. Alisan ng takip ang kanin at hugasan ito ng isang tinidor. Kumain ng 5 karagdagang minuto, pagpapakain paminsan-minsan. Alisin ang anumang labis na likido, kung kinakailangan.
Paano Maghurno ng Wild Rice
Ito ay isang mahusay na paraan na madalas na ginagamit kapag gumagawa ng ligaw na rice-based casseroles o ito Wild Rice at sausage-Stuffed Squash ngunit gumagana lamang ng mabuti (na may kaibig-ibig na kamay-off elemento) kapag pagluluto up ng pangunahing wild rice.
Pagsamahin ang 1 tasang ligaw na bigas na may 2 tasa na tubig na kumukulo o sabaw at asin sa lasa sa isang 2-quart casserole na may isang masikip na takip na takip. Cover at maghurno sa 350 ° F para sa 1 oras. Suriin ang wild rice. Magdagdag ng higit na tubig o sabaw, kung kinakailangan, at haluin ang bigas na may isang tinidor. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa malambot at malambot ang humay, mga 30 minuto.
Paano sa Microwave Wild Rice
Ang pamamaraang ito ay nag-iiwan ng kaunting nais: hindi lahat ay mabilis at maaari itong maging nakakalito upang makuha ang tamang pagkakahabi. Iyon ay sinabi, kung minsan ang isang microwave ay kung ano ang nasa kamay, at ang isang tao ay maaaring tiyak magluto ligaw na bigas sa isa.
Pagsamahin ang 1 tasang ligaw na bigas at 3 tasa ng tubig o sabaw at 1/2 kutsarita ng pinong asin sa isang sakop na 2-quart glass o isa pang microwaveable na lalagyan. Microwave sa buong lakas ng 5 minuto. Microwave sa 50 porsiyento na kapangyarihan para sa 30 minuto. Hayaang tumayo ng 15 minuto at lasa - ang ligaw na bigas ay dapat malambot. Kung hindi, ang microwave sa 2 minutong palugit hanggang sa ito ay. Patuluin, kung kinakailangan.
Paraan ng Bonus: Pop It!
Posible ring i-pop ang wild rice sa paraan ng pop popcorn mo. Ang resulta ay crunchy kernels perpekto upang gamitin bilang isang palamuti sa salad (ito ay partikular na mahusay sa kale salad ) o sprinkled sa mag-atas wild rice na sopas .
Tingnan kung paano i-pop ang wild rice dito .