Ang mga madaling baboy chops ay dahan-dahan simmered sa mga kamatis at seasonings para sa isang simpleng pangunahing ulam lahat ay masiyahan. Ito rin ay isang mahusay na panimulang punto para sa iba pang mga kumbinasyon ng lasa.
Ito ay isang simple, walang mga palamuti ng pork chop skillet dish, at napakadaling maghanda at magluto. Ang mga chops ay mahusay na nagsilbi sa mainit na lutong bigas, o naglilingkod sa kanila na may patatas o isang rice pilaf.
Ang mga baboy chops ay maraming nalalaman, at maaari mo itong ipagpalagay sa ilang mga Creole o Cajun seasonings at stewed tomatoes o magdagdag ng chili style chili at chili powder para sa Tex-Mex chops. Magdagdag ng basil at bawang para sa Italian-style. Makakakita ka ng higit pang mga mungkahi sa ibaba ng recipe.
Ang pansamantalang estilo ng Espanyol na pork chop na ito ay pareho sa recipe na ito, ngunit ito ay inihurnong sa oven na may bigas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 hanggang 6 shoulder chops chops
- 2 tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
- 2 tablespoons tinadtad na mga sibuyas
- 1 berde kampanilya paminta (hiwa sa singsing o tinadtad)
- 1 maaari (14.5 ounces) diced mga kamatis na may juice
- 1 kutsarita kosher asin
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- Opsyonal: nilutong bigas, noodles o patatas (para sa paghahatid)
Paano Gawin Ito
- Heat isang malaking kawali o tumalon sa ibabaw ng medium-high heat. Idagdag ang langis sa mainit na kawali at hugasan ang mga chops ng baboy, nagiging kulay-kape ang magkabilang panig; alisan ng labis na taba. Magdagdag ng sibuyas, berdeng paminta, at mga kamatis. Season na may asin at paminta.
- Takpan ang pan at bawasan ang init sa mababa. Magpatuloy sa pagluluto para sa mga 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa ang mga chops ng baboy ay malambot.
- Alisin ang mga chops at ayusin ang mga ito sa mainit na serving dish o platter na may mainit na nilutong bigas, noodles, o patatas sa gitna, kung nais.
Nagsisilbi 4 hanggang 6.
Tingnan ang Meat Temperature Chart at Safe Cooking Tips
Mga Tip sa Expert at Mga Suhestiyon sa Pagkakaiba-iba
- Ang baboy na balikat ng chops ay nakikinabang mula sa mahaba, mabagal na pagluluto. Kung pinapalitan mo ang chops ng loin o rib chops chops, bawasan ang simmering time sa tungkol sa 20 minuto.
- Para sa dagdag na sarsa, magdagdag ng isang maliit na lata ng tomato sauce (8 ounces).
- Cajun o Creole-Style Pork Chops : Palakihin ang mga sibuyas sa 1/4 tasa at idagdag ang tungkol sa 1/4 tasa ng tinadtad na kintsay. Palitan ang mga kamatis na may stewed tomatoes at palitan ang asin na may Creole pampalasa. Tikman at magdagdag ng mas maraming asin, kung kinakailangan.
- Tex-Mex Pork Chops : Palitan ang mga diced tomato na may mga chili style na kamatis o mga kamatis na may berdeng chile peppers at idagdag ang 1 kutsarita ng chili powder at isang gitling ng kumin. Magdagdag ng mainit o banayad na chili peppers para sa init, at maglingkod sa kanila ng beans at ito madaling Mexican style rice .
- Italian-Style Pork Chops : Magdagdag ng 1 clove ng minced na bawang kasama ang sibuyas at berde paminta at idagdag ang 1/2 kutsarita ng pinatuyong dahon basil.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 323 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sosa | 468 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 30 g |