Lentil Soup na may Salt Pork

Ang garapon ng baboy ay napakagandang tasting na lentil na ito. Ang sopas ay tinimplahan ng juice ng gulay, isang maliit na tim, at dahon ng bay.

Para sa isang mausok na lasa, gamitin ang diced bacon sa recipe o magdagdag ng mga natirang diced ham.

Huwag mag-atubiling palitan ang tungkol sa 1 1/2 tasa ng tomato sauce para sa V8 juice.

Tingnan din
Mabagal na Cooker Lentil Soup Na May Pinausukang Sausage
Mabagal na Cooker Lentil Soup na may Ham

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 tasa tinadtad sibuyas
• 1 tasa ng sliced ​​kintsay
• 1/2 cup sliced ​​carrot
• 1 medium sibuyas na bawang, tinadtad
• 1/4 tasa ng mantikilya
• 1 pound tuyo lentils (tungkol sa 2 tasa)
• 2-3 ounces salt pork (diced)
• 8 tasang tubig
• 2 lata (12 likido ounces bawat isa) V-8 cocktail vegetable juice
• 1 kutsarita kosher asin
• 1/2 kutsarita na pinatuyong dahon, pinuputol
• 1/2 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
• 1 bay dahon

Paano Gawin Ito

1. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas, kintsay, karot, at bawang; lutuin, pagpapakilos, hanggang ang sibuyas ay translucent.
2. Hugasan at pag-uuri ng mga lentil sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
3. Idagdag ang lentils sa sibuyas na sibuyas kasama ang natitirang mga sangkap. Dalhin sa isang pigsa at pagkatapos ay takpan ang kawali. Bawasan ang init at magluto sa mababang init para sa 1 oras o mas mahaba o hanggang ang mga lentil ay malambot.
4. Pukawin paminsan-minsan.

1. Paglilingkod sa lentil sopas na may magaspang na tinapay o roll o sariwang inihurnong cornbread.

Pagkakaiba-iba

• Palitan ang asin na baboy na may 3 hanggang 4 makapal na hiwa ng bacon, diced. Idagdag ito sa pan kasama ang sibuyas ng sibuyas at gulay.
• Sa halip ng asin baboy, magdagdag ng diced tira hamon sa sopas.
• Palitan ang tubig na may gulay o manok stock (mas mabuti unsalted).