Ang chili pulbos, peppers, at mga kamatis ay lasa sa madaling pinto ng bean chili. Ang recipe ay ginawa gamit ang dry pinto beans na kung saan ay luto sa mabagal na kusinilya at pagkatapos ay pinagsama sa browned lupa karne ng baka.
Paglingkuran ang mga flavorful beans ng pinto na may sariwang inihurnong cornbread at isang pangunahing tossed salad. O maglingkod sa chili sa mainit na lutong bigas o spaghetti.
Ang chili ay nagyeyelo nang maganda, kaya gumawa ng labis at i-freeze ang kalahati para sa isang pagkain sa hinaharap. Ang mga tira ay maaaring gamitin sa iba't ibang mga pinggan. Magdagdag ng sili chili sa burritos, omelets, o tacos , o gamitin ang chili bilang isang topping para sa nachos o lutong patatas . Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa higit pang mga ideya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound dry pinto beans
- 3 1/2 tasa ng tubig
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 1 malaking berde kampanilya paminta, tinadtad
- 1 maliit na mainit na paminta, tinadtad, opsyonal (jalapeno o serrano)
- 1 pound na karne ng baka, hindi bababa sa 80% na sandalan
- 1 maaari (14.5 oz) diced mga kamatis
- 2 tablespoons chili powder
- Mas maliit na asin at sariwang lupa na itim na paminta, sa panlasa
- Opsyonal Garnishes : kulay-gatas, guacamole, tinadtad sariwang cilantro, ginutay-gutay cheddar o paminta jack keso, chips tortilla, hiwa berdeng mga sibuyas, putol-putol litsugas, hiwa hinog olibo, o diced sariwang mga kamatis
Paano Gawin Ito
- Banlawan at pag-uri-uriin ang mga pinto beans, pagpili ng anumang mga malformed beans o maliit na bato.
- Pagsamahin ang pinto beans at tubig sa crockpot; takpan at lutuin sa HIGH para sa 3 oras o hanggang sa beans ay malambot (hakbang na ito ay maaaring gawin nang mabilis sa stovetop pati na rin).
- Init ang langis ng halaman sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga sibuyas at kampanilya paminta at lutuin hanggang lamog; ilipat sa mabagal na kusinilya.
- Idagdag ang karne sa lupa sa kawali at lutuin hanggang sa hindi na kulay-rosas, pag-on at pagpapakilos ng madalas. Patuyuin ng lubusan at ilipat sa mabagal na kusinilya.
- Idagdag ang mga kamatis at chili powder sa karne ng baka at beans; pukawin sa timpla. Tikman at idagdag ang asin at sariwa ang itim na paminta, kung kinakailangan.
- Bawasan ang mabagal na setting ng init ng kusinilya sa LOW; takpan at lutuin sa loob ng 3 hanggang 4 na oras.
- Mga nangungunang servings ng chili kasama ang iyong mga paboritong opsyonal na garnish.
Gumagawa ng 6 hanggang 8 servings.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Gumamit ng maliliit na pulang beans o mahusay na hilagang beans sa recipe.
- Palamigin o i-freeze ang mga tira para sa isang pagkain sa hinaharap. O i-double ang batch at i-freeze ang kalahati.
- Para sa isang leaner chili, gamitin ang napaka matangkad na lupa karne ng baka o ground pabo o manok thighs.
- Magdagdag ng isa pang kalahating kilong karne ng baka para sa isang "chili ng karne."
- Palitan ang ilan sa ground beef na may lean ground baboy o idagdag ang 1/2 hanggang 1 pound ng baboy lupa sa lupa na karne ng baka.
- Gumamit ng sili na chili sa burritos, tacos, o sa omelets, o gamitin ito bilang isang topa ng pasta. Ito ay gumagawa ng masarap na sahog sa ibabaw ng inihurnong patatas, masyadong!
- Para sa mabilis na pananghalian ng microwave, i-freeze ang mga natira sa mga single-serve na bahagi.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 367 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sosa | 157 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 13 g |
| Protina | 30 g |