Ang bawat tao'y dapat malaman kung paano gumawa ng isang quiche. Ang klasikong recipe ng Pranses ay simple ngunit nagbibigay-kasiyahan, at madaling gawin kung susundin mo ang ilang mga panuntunan. Una, siguraduhing malamig ang pie crust. Ikalawa, maingat na sukatin ang mga sangkap. Kung magdagdag ka ng napakaraming harina, ang pagpuno ng quiche ay hindi magiging liwanag. At ikatlo, siguraduhin na gumamit ka ng 2% na gatas o buong gatas at huwag mag-iimpok sa cream. Ang taba sa cream ay nagdaragdag sa kayamanan ng recipe at gumagawa ng quiche pagpuno malambot.
Kung bumili ka ng pre-shredded na keso at isang palamigan na pie crust, ang pinakamadaling Keso Quiche na ito ay tumatagal ng tungkol sa limang minuto upang magkasama. At ito ay napakabuti, na may limang sangkap lamang ! Sa isang binili na palamigan o frozen na pie crust, ang recipe na ito ay isang nagwagi at hindi kapani-paniwalang simpleng gawin. O, gumawa ng sarili mong pie crust sa malalaking batch at i-freeze ang mga ito. Thaw sa counter, pagkatapos ay i-roll out at magpatuloy sa recipe.
Maaari kang, siyempre, magdagdag ng tungkol sa isang tasa ng lahat ng bagay mula sa thawed at pinatuyo frozen spinach sa lutu sausages o mga sibuyas o manok o hamon o hipon o iba pang mga gulay sa pie crust bago mo ibuhos sa itlog pinaghalong, ngunit na ay magdadala sa mas maraming oras ! Gamitin ang recipe na ito bilang batayan upang lumikha ng iyong sariling mga quiche masterpieces. At kapag ginawa mo, isulat ang mga sangkap na iyong ginamit upang maiparami mo ito.
Maaari mong gamitin ang anumang uri ng keso na gusto mo sa recipe na ito. Ako ang aking sarili tulad ng isang kumbinasyon ng Havarti, Colby, at Parmesan cheeses. Tangkilikin ang madaling recipe na ito na may magandang malutong na berdeng salad at isang baso ng alak sa isang busy na weeknight.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 palamigan pie crust O homemade pie crust
- 3 tasang ginutay-gutay na keso ng Cheddar, o kumbinasyon ng Swiss at Cheddar
- 4 na itlog
- 1 tasang gatas
- 1/2 tasa mabigat na cream
- 3 tasa ng harina
- 1-2 teaspoons tuyo chives
- 1/4 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita ng paminta
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 375 F. Hayaang palamigin ang crust stand sa temperatura ng kuwarto ng 15 minuto, pagkatapos ay maluwag na maluwag. Ilagay sa 9 "pie pan, pindutin ang sa ibaba at itaas na gilid, at mga flute edges. Mag-ingat na huwag mahigpit ang pie crust habang ikaw ay nagtatrabaho, dahil kung gagawin mo ito, babaan ito sa pagluluto.
2. Pagwiwisik ng keso sa ilalim ng pie crust ; itabi.
3. Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang mga itlog, gatas, cream, harina, chives, asin, at paminta, at punuin ng wire whisk hanggang ang halo ay makinis at inkorporada.
Ibuhos ang halo na ito, na kung saan ay technically isang custard, maingat sa ibabaw ng cheeses sa crust.
4. Bake ang quiche sa loob ng 40-50 minuto hanggang ang quiche ay mapurol, ginintuang kayumanggi, at itatakda. Hayaang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay i-cut sa wedges upang maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 563 |
| Kabuuang taba | 43 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sosa | 864 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 28 g |