Ang corn chowder ay isa sa mga saging na maaari mong kumain sa buong taon-ito ay umaaliw sa isang malamig na araw, ngunit nagha-highlight din ang isa sa pinakamahusay na pananim ng tag-init. Ito ay isang maraming nalalaman recipe, na nagbibigay-daan para sa mga karagdagan (tulad ng bacon at tinadtad pulang paminta), pati na rin ang mga pagbabago (tulad ng pagpapanatiling ito chunky o pureeing kalahati ng pinaghalong). Ang chowder chowder ay madaling gawing vegetarian sa pamamagitan ng pagpapalit ng sabaw ng manok para sa sabaw ng gulay.
Kung bakit mas nakakaakit ang recipe na ito ay na ito ay luto sa isang crockpot sa halip na sa kalan. Maaari mong simulan ang sopas sa umaga, at pagkatapos tapusin ito ng isang oras o kaya bago ang dinnertime. At dahil pinupuno at masustansiya, ang kailangan mo sa tabi ay mga biskwit o crackers at simpleng salad.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 lata (16 ounces) buong kernel ng mais, pinatuyo
- 2 hanggang 3 daluyan patatas (tinadtad)
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 1/2 kutsarita asin
- Pepper sa panlasa
- 2 tasa
- manok sabaw
- 2 tasa
- buong gatas o kalahating-at-kalahati
- 1 kutsarang mantikilya
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mais, patatas, sibuyas, asin, paminta, at sabaw ng manok sa isang mabagal na kusinilya.
- Cover at lutuin sa mababa para sa 7 hanggang 9 na oras.
- Dalisay sa isang blender o pagkain processor , kung ninanais, pagkatapos ay bumalik sa palayok.
- Gumalaw sa gatas at mantikilya; takpan at lutuin sa HIGH tungkol sa 30 hanggang 60 minuto na.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Tinutukoy ng resipe na ito ang canned corn, ngunit maaari mong gamitin ang mga nakapirming kernels kung gusto mo. At kung ginagawa mo ito sa tag-init kapag ang mais ay nasa tuktok nito, sa lahat ng paraan, gumamit ng sariwang mga tainga ng mais.
Kakailanganin mo ang tungkol sa anim na tainga ng mais para sa recipe na ito, at maaari mo lamang i-cut ito ng tainga at idagdag sa sopas-hindi na kailangang pigsa o singaw muna dahil ang kernels ay magkakaroon ng maraming oras upang magluto.
Upang gawing mas madali at mas masama ang pag-alis ng mga kernels mula sa tainga, ilagay ang tainga ng mais sa gitna ng isang bundt o tubo na panustos, na nananatili ang punto ng tainga sa butas nang kaunti. Gamit ang isang may ngipin ng kutsilyo, hatiin ang tainga, umiikot sa paligid, na pinapayagan ang mga kernels na mahulog sa base ng cake pan.
Kung nais mong magdagdag ng isang bit ng protina sa sopas, may ilang mga recipe ng corn chowder na maaari mong subukan, tulad ng tuna corn chowder , na kinabibilangan ng de-latang tuna upang magdagdag ng ilang higit pang mga texture at heft, at corn chowder na may bacon (kailangan mas marami ang sinasabi natin?). Kung nais mong subukan ang isang bagay na tunay na sira, ito lobster corn chowder na may isang maliit na pampalasa lumiliko ito mapagpakumbaba sopas sa isang matikas na ulam.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 148 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 265 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |