Ang cheesecake ng estilo ng New York ay palaging popular, na gawa sa cream cheese, sweetened condensed milk, at isang strawberry whipped cream topping.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Crust:
- 5 tablespoons na tinunaw na mantikilya
- 1 1/4 tasa graham cracker crumbs
- 1/4 tasa granulated asukal
- Para sa Pagpuno:
- 4 na pakete (8 ounces bawat isa) cream cheese (pinalambot)
- 1 maaari (14 ounces) sweetened condensed gatas
- 4 na itlog
- 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsara vanilla extract
- 1 tasa hiwa sariwang strawberry (para sa palamuti)
- 1 tasa ng whipped cream (para sa palamuti)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 325 F (165 C / Gas Mark 3).
- Pagsamahin ang mga sangkap ng crust at pindutin sa ilalim ng 9-inch springform pan.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, talunin ang cream cheese hanggang mahimulmol. Unti-unting matalo sa condensed milk; matalo hanggang makinis. Magdagdag ng harina, itlog, at banilya; talunin hanggang sa magbenta ng pinaghalo. Ibuhos sa inihanda na tinapay. I-wrap ang ilalim ng springform pan sa heavy-duty foil; ilagay ang pan sa isang mababaw na baking pan, tulad ng isang pan ng halaya.
- Ilagay ang mga kawali sa hurno at magdagdag ng mga 2 tasa ng mainit na tubig sa mababaw na baking pan, o sa isang lalim ng tungkol sa 1/2 pulgada.
- Maghurno para sa 1 oras, o hanggang sa gaanong browned. Ang cheesecake ay magiging bahagyang jiggly sa gitna. Malamig.
- Chill at palamuti sa dollops ng whipped cream sa paligid ng gilid at hiwa sariwang strawberry.
Maaari mo ring Tulad ng:
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 917 |
| Kabuuang taba | 68 g |
| Saturated Fat | 40 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sosa | 711 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 18 g |