Gustung-gusto ko ang temperatura na kaibahan sa sobrang simpleng recipe ng pasta ; alagaan ito nang mabilis upang ang labi ay nananatiling. At dapat mong gawin ito sa tag-araw na may hardin sariwang mga kamatis at sariwang pinili basil. Ito ay hindi magiging kasing ganda sa taglamig, na may mga kamatis na kulang sa lasa at magkaroon ng isang makapal na texture.
Kung wala kang mga kamatis na lumalaki sa iyong hardin, dalhin ang mga ito sa merkado ng isang magsasaka. Ang mga kamatis ay dapat na matatag at mabigat, na walang mga soft spot at manipis na balat. Maaari mong sabihin kung ang balat ay manipis sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng iyong mga daliri sa ibabaw ng ibabaw. Ang isang manipis na balat ay pakiramdam masarap at makinis.
Kung maaari mong mahanap ang ilang mga sariwang ginawa pasta para sa paggawa ng recipe na ito, ang lahat ng mga mas mahusay. Ang langis ng oliba ay dapat na talagang magagandang bagay, at ang juice ng lemon ay dapat na sariwa. At siguraduhin na ang Parmesan cheese ay sariwa gadgad. Ang Parmesan ay kailangang matunaw kasama ang iba pang mga sangkap. Sa mga sangkap na sariwa at mahusay, kailangan mo lamang ng ilang upang gumawa ng isang mahusay na pagkain.
Paglilingkod sa perpektong pinggan sa kalagitnaan ng tag-init na may mainit at malutong na toasted tinapay na may bawang at isang berdeng salad na itinapon sa ilang mga hiniwang mushroom o marahil ay may ilang mga nakakubo na mga abokado na avocado. Para sa dessert, ang isang malamig at mag-atas na flavorful ice cream pie o maliit na tartlets ay magiging lamang ang bagay.
Karamihan sa mga recipe para sa ganitong uri ng pasta ay hindi magdagdag ng keso, ngunit kaunti lamang ang talagang nagdudulot ng mga lasa na magkasama. At huwag alisin ang lemon juice. Hindi mo talaga alam na naroroon; ito lamang ang nagpapaliwanag ng lahat ng mga lasa. Gamitin ang mga tira (kung mayroon man) upang gumawa ng Tomato Pasta Frittata . Yum.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 hanggang 6 pulang hinog na kamatis (tinadtad)
- 5 tablespoons extra virgin olive oil
- 2 teaspoons sariwang lamutak lemon juice
- 1/3 tasa tinadtad sariwang balanoy dahon
- Asin at paminta para lumasa
- 1 pound spaghetti pasta (o linguine o fettuccine pasta)
- 1/2 tasang sariwang gadgad na Parmesan cheese
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng mga kamatis, ilagay sa isang malaking mangkok, at idagdag ang langis ng oliba, lemon juice, balanoy, at asin at paminta sa panlasa; haluin nang malumanay at itabi upang mag-agila.
- Dalhin ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang mabilis na pigsa at magdagdag ng spaghetti; magluto hanggang al dente ayon sa mga direksyon ng pakete, mga 7 hanggang 8 minuto.
- Alisin ang pasta at agad na itapon ang timpla ng kamatis sa mangkok; maglingkod nang sabay-sabay, sprinkled sa keso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 443 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sosa | 195 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 14 g |