Feta Cheese and Roasted Red Pepper Dip Recipe

Ang Htipiti ay nakakuha ng pangalan nito mula sa tradisyonal na pamamaraan ng "pagkatalo" ng keso na may mortar at halo. Kilala rin bilang Kopanisti (pinupuksa) sa ilang bahagi ng Greece, ito ay isang mabilis at madaling paglusaw na pinagsasama ang tamis ng mga pulang peppers at ang maalat na tang ng Feta cheese. Maaari kang magdagdag ng higit na init sa pamamagitan ng pagtaas ng halaga ng mga red pepper flakes at maaari ka ring magdagdag ng ilang mga sariwang bawang kung gusto mo.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 malalaking pulang peppers (inihaw, pinatuyo, at binhi)
• 1 Anaheim pepper (seeded at tinadtad, maaari mong palitan ng jalapeno pepper)
• 1 lb.
• Feta cheese (crumbled)
• 1/2 tasa Ricotta (o Cream Cheese)
• 4 tbsp. langis ng oliba
• 3 tbsp. lemon juice
• 1/4 tsp. paprika
• 1 sipit ng pulang paminta (mga natuklap)

Paano Gawin Ito

1. Maaari mong inihaw ang pulang peppers sa oven o sa grill. Mas gusto ko na ihalo ang mga ito hanggang sa ang balat ay itim at lagnat sa lahat ng panig. Pinapayagan ko silang lumamig, pagkatapos ay tanggalin ang balat at tanggalin ang mga buto.
2. I-chop ang mga pulang peppers sa mga malalaking chunks at magtabi. Maingat na tagain ang paminta ng Anaheim at alisin ang mga buto. Anaheim peppers ay itinuturing na mainit na mainit na peppers - maging maingat na huwag hawakan ang iyong mga mata gamit ang iyong mga daliri pagkatapos paghawak ng paminta o mga buto.

1. Sa mangkok ng isang processor ng pagkain , idagdag ang feta cheese, ang Ricotta (o Cream Cheese ) at ang tinadtad na peppers. Idagdag ang langis ng oliba at lemon juice at iproseso hanggang makinis. Idagdag ang paprika at red pepper flakes at ihalo hanggang liwanag at mag-atas.
2. Walang processor ng pagkain? Maaari mong gamitin ang isang blender o subukan ang tradisyunal na paraan ng beating ang mga sangkap sa isang mangkok o gamit ang isang mortar at halo.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	45
Kabuuang taba	4 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	11 mg
Sosa	94 mg
Carbohydrates	1 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)