Ang mabagal na cooker brisket recipe ay hindi nangangahulugang tunay na barbecue, ngunit ito ay magbibigay sa iyo ng isang napaka-malambot at flavorful butuan. Kaya, kung wala kang access sa isang smoker, pagkatapos ay bigyan ang recipe na ito ng brisket isang subukan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 1/2 pounds / 2.5 kg beef brisket
- 1 3/4 tasa / 415 mL
- barbecue sauce
- 2 tablespoons / 30 mL
- kayumanggi na asukal
- 2 kutsarita / 10 mL Worcestershire sauce
- 2 kutsarita / 10 mL black pepper
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL na pulbos ng bawang
- 1 kutsarita / 5 mL na sibuyas na pulbos
- 1 kutsarita / 5 ML dry mustard
- 1 kutsarita / 2.5 ML asin
Paano Gawin Ito
1. Trim anumang makapal na piraso ng taba mula sa brisket.
2. Ilagay ang brisket sa isang baso ng pagluluto ng pinggan na sapat na malaki upang mapaunlakan ang pagtugon at pag-atsara.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng pag-inom, maliban sa asin, patong ang brisket na rin. Magpalutang sa magdamag.
4. Season na may asin at p lace brisket at marinade sa isang palayok-palayok sa mababa para sa 9 hanggang 10 na oras. Kapag malambot na paglipat sa isang pagputol board. Bawasan ang anumang taba sa ibabaw ng sarsa o ibuhos sa isang separator ng sarsa sa mga batch at bumalik upang mabagal ang kusinilya upang panatilihing mainit-init
5. Maghiwa ng karne sa manipis na piraso, sa buong butil at maglingkod sa mga roll o buns na may de-fatted sauce mula sa mabagal na kusinilya . Maaari mo ring ihatid ang ulam na may patatas na patatas, coleslaw, o isang bahagi ng mga lutong barbekyu.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 827 |
| Kabuuang taba | 36 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 278 mg |
| Sosa | 1,267 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 90 g |