Magpahinga mula sa mga tradisyunal na pakpak ng Estilo ng Buffalo na may ganitong nakakahumaling, matamis at maanghang na mustasa na glazed na pagkakaiba-iba. Ang mga pakpak ay simpleng browned, pagkatapos ay glazed na may isang walang lutuin sauce para sa isang napakabilis na meryenda partido na hindi kailangang lumangoy.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 pounds buong pakpak ng manok (gupitin ang mga piraso, ang isang pakpak ay gumagawa ng 2 piraso, ang "flat" at ang "drum")
- 1 dash salt (sa panlasa)
- 1/4 tasa Dijon mustard
- 1/4 tasa dilaw na mustasa
- 1/2 tasa pulot
- 1 tasang cider cuka
- 2 kutsarang Louisiana mainit na sarsa
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- 1 dash cayenne pepper (sa panlasa)
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 450 degrees F.
2. Kung kinakailangan, i-cut ang buong pakpak sa dalawang piraso, itapon ang mga tip. Takpan ang dalawang baking sheet na may mabigat na tungkulin na foil at mag-spray nang basta-basta sa non-stick oil. Season ang mga pakpak na may asin at kumalat nang pantay-pantay sa mga baking pan. Maghurno para sa tungkol sa 20 minuto, alisin at i-on ang mga pakpak sa ibabaw; magluto para sa isa pang 15-20 minuto hanggang sa ang mga pakpak ay luto at mahusay na browned.
3. Habang nagluluto ang mga pakpak ng manok, ihalo ang iba pang mga sangkap sa isang malaking mangkok sa paghahalo.
Taste sarsa at magdagdag ng higit pang pampalasa kung gusto mo. Matapos ang mga pakpak ay lutuin, ilipat sa mangkok (gumamit ng mga sipit o slotted spatula upang ang mantika ay mananatili sa kawali). Ihagis ang isang spatula sa ganap na amerikana. Hayaang umupo ng 5 minuto at muling pagbato. Ang mga pakpak ng manok ay magbabad sa sarsa habang nagpapahinga sila at ang magpakinang ay magpapalabas habang nagiginhawahan.
4. Ihagis ang isang huling oras at ilipat sa isang serving platter. Maaaring ihain ang mainit o sa temp room.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 588 |
| Kabuuang taba | 31 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sosa | 408 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 60 g |