Maaari bang kumain ng lebadura ang mga vegan? Kumakain ba ang mga vegan ng lebadura? Dapat kumain ng lebadura ang vegans? Hindi, talagang nagtatanong ako! Karaniwan, pagkatapos ng higit sa dalawang dekada ng pagkain na walang karne, at tatlong nai-publish na mga libro, itinuturing ko ang aking sarili na isang dalubhasa sa mga isyu sa vegetarian at vegan. Ngunit ang isang ito ay nalaglag sa akin.
May nagsulat ng isang komento sa aking blog post tungkol sa vegan beers at wines upang sabihin na vegans ay hindi dapat kumain ng lebadura! Nabaliw ba ang taong ito, o nawawalan ako ng isang bagay?
Siya tila tunay, at hindi isang awitin.
Kung ang pampaalsa na ginamit upang mag-ferment beers at iba pang alak ay hindi Vegan- maliban kung ano ang tungkol sa pampaalsa na ginagamit sa pagluluto ng tinapay? Anong uri ng kahulugan ng vegan ang ginagamit ng taong ito? Pag-ferment soy foods tulad ng miso at tempeh ? Probiotic supplements tulad ng acidophilus? At sino ang maaaring mabuhay nang walang Marmite o Vegemite?
Narito kung ano ang sinabi ng isang mambabasa na nagngangalang Todd:
Ang isang pag-inom ng vegan ay isang mapagkunwari. Ang lebadura ay dapat gamitin upang palaganapin ang proseso ng pagbuburo at i-convert ang asukal sa alkohol sa ANUMANG alkohol na inumin. Ang yeast ay sa katunayan ay isang buhay na micro-organismo. Ang carbon dioxide at alkohol ay isang produkto ng basura pagkatapos kumain ng asukal ang lebadura. Bakit ang buhay ng isang baka, isda o pukyutan ay may higit na pagiging tunay kaysa sa milyun-milyong lebel ng lebadura na ginagamit upang makabuo ng isang bote ng alak?
Well, Todd, hindi ako nagkukunwaring isang moral na awtoridad para sa lahat ng mga vegans, ngunit maaari kong tiyakin na ikaw ay nasa minorya, tulad ng mga vegan na gustung-gusto ng kanilang mga nutritional lebadura at walang problema sa pag-inom ng vegan beer at pagkain ng vegan bread o iba pang pagkain na naglalaman ng lebadura.
Ngunit dapat bang kumain ng lebadura ang mga vegan? Maaari bang kumain ng pampaalsa ang mga vegan na may malinis na budhi at walang takot na tawaging isang mapagkunwari?
Oo.
Ang isang halatang kadahilanan ng mga vegan ay talagang kumakain ng lahat ng uri ng lebadura ay walang spinal chord (o muscular tissue, para sa bagay na iyon) at walang central nervous system. Sa simpleng paraan, walang central nervous system sa lebadura ay nangangahulugang walang nagpakita na kakayahan sa siyensya na makaranas ng sakit , ni magparehistro anumang bagay bilang sakit, at iyan ang ginagawang iba't ibang lebadura mula sa mga baka.
Iyon at lebadura ay technically isang fungus. Tulad ng mga kabute. Gawin ba ng mga vegan ang bagay ni Todd na kumakain ng mushroom?
Tapusin ko ang isang quote mula sa pilosopo Jeremey Bentham:
Ang tanong ay hindi, Maaari ba silang dahilan? ni, maaari ba silang makipag-usap? ngunit, Maaari ba silang magdusa?
Hindi, Todd. Ang lebadura ay hindi nagdurusa. Ngunit sisikapin ko ngayon ang aking soapbox upang makita kung ano ang sasabihin mo. Mga saloobin? Mga komento?