Ang recipe ng klasikong Chef's Salad, na kinabibilangan ng karne at keso, ay hindi tama. Sa kabutihang palad kosher cookbook author Susie Fishbein ay lumikha ng isang kosher recipe para sa Chef's Salad. Ang Salad ng Kosher Chef ni Susie ay kahanga-hanga, at ginagawang perpektong pampagana para sa isang Sabbath na pagkain. Paghaluin ang salad bago ang pagkain at maglingkod sa mga bahagi sa indibidwal na mga plato. Madali, masarap at tama!
SOURCE: Recipe na may pahintulot mula sa Kosher sa Disenyo: Larawan-Perpekto Pagkain para sa Mga Piyesta Opisyal at Araw-Araw , ni Susie Fishbein.
Ano ang Kakailanganin mo
- Pananamit:
- 3 Tablespoons mayonesa
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 1/2 teaspoons asukal
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 1 Tablespoon sariwang perehil, tinadtad
- 1 Tablespoon scallions, thinly sliced
- 1 kutsarita Dijon mustard o 1/2 kutsarita dry mustard powder
- 2 cloves ng bawang, tinadtad
- juice ng 1 limon
- Salad:
- 1/4 pound pastrami, hiniwa sa manipis na piraso
- 1/4 pound salami, hiniwa sa manipis na piraso
- Ang 1/4 pound ay pinausukan ng dibdib ng pabo, hiniwa sa manipis na piraso
- 1 maliit na pulang sibuyas, manipis na hiwa
- 1 tasang cherry tomatoes
- 1 pound mixed salad greens
Paano Gawin Ito
1. Sa garapon o cruet, ihalo ang mayonesa, langis, asukal, paminta, perehil, scallion, mustasa, bawang at lemon juice. Magkalog o palakpakan hanggang emulsified.
2. Ihagis ang pastrami, salami, pabo, pulang sibuyas, at mga kamatis na may salad greens.
3. Kanan bago mag-alay, gaanong amerikana ang salad na may sarsa.
PAGBIBIGAY NG MGA SUGGESTION:
Ayusin ang mga bahagi sa indibidwal na mga plato, at maglingkod bilang isang pampagana bago ang tanghalian ng Sabbath.