Ang mga madaling chops chops ay seared at pagkatapos ay inihurnong sa isang bahagyang matamis na luya ale at sawi sauce. Ang asukal sa asukal ay idinagdag sa mga chops ng baboy, kasama ang mga sibuyas at sarsa. Ang simpleng sarsa ay nagpapaputok na gaya ng baboy ng baboy. Gumamit ng boneless o bone-in chops ng baboy sa recipe na ito.
Ang green o multicolored bell pepper strips ay maaaring magdagdag ng dagdag na lasa at kulay sa mga chops, o igisa ang ilang mga hiniwang mushroom kasama ang mga sibuyas at idagdag ang mga ito sa sarsa. Sa halip ng ketchup, maaari mong gamitin ang ilang barbecue sauce para sa isang mausok na lasa. O mag-jazz ang ulam na may 1/4 sa 1/2 kutsarita ng durog na pulang mga natuklap na paminta o mga 1/8 hanggang 1/4 na kutsarita ng paminta sa paminta.
Ang mga baboy chops ay mahusay na nagsilbi sa bigas, at magiging mahusay sa mga noodles o patatas din. Magdagdag ng salad ng gulay o ng ilang pangunahing steamed gulay para sa isang kasiya-siyang hapunan ng pamilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 malalaking sibuyas, hiwa
- 4 tablespoons mantikilya (
- hinati )
- 4-6 baboy chops (tungkol sa 1 pulgada makapal, walang buto o buto-in)
- 2 kutsarang puno ng asukal sa asukal
- 1 kutsara ng ketsap
- 1 kutsara ng lahat ng layunin harina
- 1 tasa luya ale
- 1/2 kutsarita kosher asin (o sa panlasa)
- 1/4 kutsarita sariwa lupa itim na paminta (o tikman)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F.
- Banayad na grasa ang isang 2-quart baking dish o i-spray ito sa nonstick cooking spray ng langis.
- Matunaw 2 tablespoons ng mantikilya sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Kapag ang mantikilya ay hihinto sa foaming, idagdag ang mga sibuyas at tumagos hanggang magaan ang browned. Alisin ang mga sibuyas sa inihanda na baking dish at magtabi.
- Matunaw ang natitirang mantikilya sa parehong kawaling sa katamtamang init. Idagdag ang chops ng baboy at magluto para sa mga 5 hanggang 6 minuto, na nagiging kulay-kape sa magkabilang panig. Ilagay ang mga browned chops sa ibabaw ng mga sibuyas sa baking dish. Magpahid ng chops nang pantay sa brown sugar.
- Pukawin ang ketchup at harina na magkasama sa isang maliit na mangkok upang bumuo ng isang i-paste; idagdag ang luya ale at pukawin hanggang sa maayos na pinaghalo. Ibuhos ang luya ale sauce na halo sa mga chops ng baboy at magwiwisik nang gaanong may asin at paminta.
- Maghurno sa mga chops ng baboy (natuklasan) sa preheated oven para sa mga 50 minuto hanggang 1 oras, o hanggang malambot. Ayon sa USDA, ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa mga baboy ng baboy ay 145 F. Para suriin ang doneness, ipasok ang instant-read thermometer sa thickest chop (hindi hawakan buto o taba).
- Alisin ang mga chops sa isang pinggan at kutsara ang sarsa sa kanila.
Mga Tip
Ilagay ang natirang lutong tinapay na pork sa isang selyadong lalagyan at mag-imbak sa refrigerator para sa 3 hanggang 4 na araw. Maaaring frozen ang lutong pork chops. I-freeze ang mga chops ng baboy sa mga natitirang lalagyan o i-wrap ang mga ito nang mahigpit. Para sa pinakamahusay na kalidad, gamitin ang frozen na lutong chops ng baboy sa loob ng 3 buwan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 688 |
| Kabuuang taba | 40 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sosa | 690 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 54 g |