Montana Local Foods

Ang Montana ay napuno ng hindi kapani-paniwala na mga lokal na pagkain, dahil ang mga mangangaso at mangingisda na naninirahan sa di-gaanong populated na estado na ito ay alam na rin. Alamin ang tungkol sa mga masarap na treasures sa Montana na hindi nakalista dito? I-email ako upang sabihin sa akin ang tungkol dito!

• 01 ng 07

  Montana Seasonal Fruits & Vegetables

  Ang lumalagong panahon ng Montana ay maikli. Ang Gabay na ito sa Seasonal Fruits & Vegetables ng Montana ay makakatulong sa iyo kung ano ang aasahan kung kailan. Tandaan na bukod sa mahusay na ani, ang lokal na pagkain ng Montana ay maaari ring tumingin sa mga butil (lalo na trigo), karne ng baka, bison, tupa, at manok sa maraming mga merkado, kaya't panatilihin ang isip na malawak na bukas bilang malaking kalangitan.

• 02 ng 07

  Montana Farmers Markets

  Ang estado ng Big Sky ay mas kaunti kaysa isang milyong katao ngunit higit sa 40 na mga merkado ng magsasaka upang matulungan ang mga tao na kumain ng lokal, pagkain ng Montana. Ang mga panahon ng pagtakbo ay malamang na medyo maikli (ngunit matamis) -sa Mayo o Hunyo sa Setyembre, na may ilang pagpunta sa Oktubre. Ang ilang maliliit o satellite market ay tumatakbo lamang sa Hulyo at Agosto. Ang gabay na ito sa Montana Farmers Markets ay tutulong sa iyo na makahanap ng isang merkado ng magsasaka-at ang panahon nito-na malapit sa iyo sa Montana.

• 03 ng 07

  Mga Espesyalista sa Montana: Elk, Bison, at Pastured Beef

  Ang Montana ay sikat sa kalidad ng pulang karne - karne ng baka, bison, malaking uri ng usa - para sa mabuting dahilan. Ang matabang karne, pastured karne ng baka at bison ay may maraming kapatagan upang gumala sa pamamagitan ng mga nais na itaas ang mga ito sa luma na paraan.

  Naghahanap upang subukan ito? Ang libreng hanay ng Montana, may-bisang bison ay magagamit mula sa Montana Bison. Nagbebenta ang La Cense Ranch ng ganap na pasting, beef-fed na karne ng baka mula sa Dillon, Montana.

• 04 ng 07

  Mga Espesyalista sa Montana: Cherries

  Ang Lapin at Rainier cherries ng rehiyon ng Flathead Lakes ay pormal na masarap. Alamin ang tungkol sa mga cherries at mahusay na mga paraan upang gamitin ang mga ito sa Gabay sa Cherries. Hanapin ang mga ito sa Hulyo at maagang Agosto. Bilhin ang mga ito, kainin sila sa kamay, hukay at i-freeze ang mga ito, o kahit na ilagay ang mga ito tulad ng mga Brandied Cherries .

• 05 ng 07

  Mga Dalubhasa sa Montana: Mga Huckleberry

  Ang mga huckleberry ay maliliit na maliliit na malalim na kulay-asul na mga berry na napakaganda. Hanapin ang mga ito sa Montana, kung saan sila umunlad sa mga cool na paanan ng Rockies, sa Agosto at Setyembre.

  Habang ang mga ito ay mas matamis at juicier kaysa sa blueberries, na may kanilang sariling natatanging lasa, ang mga huckleberry ay tumingin ng kaunti tulad ng mga blueberries at maaaring magamit sa lugar ng mga blueberries sa mga recipe. Subukan ang mga huckleberry na may cream, sprinkled sa ice cream, o ginagamit sa mga cake , crisps , pancake , jams, at sauces .

• 06 ng 07

  Mga Dalubhasa sa Montana: Trout

  Ang malamig na malinaw na daloy ng mga bundok sa Montana ay tahanan ng malaking trout fishing. Ang Trout ay kahanga-hangang inihaw , inihaw , o pinainit .

• 07 ng 07

  Montana Dairies

  • Ang Amaltheia Organic Dairy sa labas ng Bozeman ay nagbebenta ng organic goat cheese at iba pang mga produkto ng gatas ng kambing
  • Ang Lifeline Farm ay nagbebenta ng organic dairy at karne ng baka mula sa Victor, Montana