Hungarian Prune or Apricot Butter (Lekvar) Recipe

Ang Hungarian prune o aprikot lekvar ay katumbas ng isang prutas mantikilya o isang Polish powidła o plum mantikilya, maliban na ginawa ito sa pinatuyong prutas (bagaman ang ilang mga Hungarian recipe ay gumagamit ng sariwang prutas).

Ang recipe na ito ay humihingi ng tatlong sangkap lamang, kaya ito ay isang snap na gagawin. Bukod sa pagtamasa ng mga tinapay at mga roll, ginagamit itong malapad sa mga pastry, dessert, at cookies.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pound pinatuyong mga aprikot o pitted tuyo prun
• Tubig upang masakop ang prutas
• 1/2 hanggang 1 tasang asukal (puti, tikman)

Paano Gawin Ito

1. Maglagay ng mga apricot o prun sa isang kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, bawasan init, at magpatuloy upang magluto hanggang prutas ay malambot, pagdaragdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan.
2. Alisin ang init at purée prutas sa isang processor ng pagkain o blender. Bumalik sa kasirola, idagdag ang 1/2 sa 1 tasa ng asukal at magluto hanggang makapal.
3. Ilagay ang mainit na lekvar sa mainit na isterilisadong garapon, na iniiwan ang 1/4 na pulgada ng headspace. Cover na may mainit na sterilized lids at rings.

1. Paraan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto. Alisin sa counter at payagan ang paglamig bago mag-imbak sa isang cool na, tuyo, madilim na lugar.
2. Kung hindi mo iproseso sa isang paliguan ng tubig, ang lekvar ay maaaring manatili sa palamigan hanggang sa tatlong linggo o nagyelo sa hanggang sa isang taon.

Tandaan: Bago mo subukan ang isang proyekto sa bahay ng canning, basahin kung ano ang sasabihin ng kumpanya ng mga canning ng Ball tungkol dito.

Alin ang alin?

Maaari itong maging isang maliit na nakalilito pagdating sa jams, jellies, marmalades, butters , at pinapanatili . At kapag nagtapon ka ng curds at conserves, ang mga bagay ay maaaring makakuha ng mas malapot. Alin ang alin?

Isa sa mga pinakasimpleng paraan upang sabihin ang pagkakaiba ay sa pamamagitan ng kanilang pagkakapare-pareho. Alam mo, halimbawa, ang siksikan na iyon ay hindi magugol kaya dapat itong halaya! Ngunit iba-iba rin sila sa iba pang mga paraan .

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	17
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	0 mg
Carbohydrates	4 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)