Ang Huli Huli Marinade ay isang masarap na matamis at masarap na sarsa na may istilong teriyaki na popular sa Hawaii . Ito ay isang simpleng halo ng brown cane sugar, toyo, luya, at iba pang mga aromatic. Ang huli huli marinade ay ginagamit upang marinate ang manok o baboy, na kung saan ay madalas na lutuin sa isang rotisserie at palaging sa isang bukas na apoy na nakalarawan sa kanan. Ang isang grill ay gagawin ang lansihin.
Ang "Huli" ay nangangahulugang "turn" sa Hawaiian, at may alamat na ang pangalan ay nagmumula sa katunayan na ang tagalikha nito, si Ernest Morgado, ay ginawa ito sa pamamagitan ng pagluluto ng soy-marinated chicken sa pagitan ng dalawang grills, . Sa kabutihang-palad para sa mga sa amin na nais upang panatilihing madali ang mga bagay, sarsa ay masarap na ito na higit sa gumagawa ng up para sa anumang kulang sa isang regular na solong bahay grill.
Huwag mag-atubiling maglaro sa sarsa. Magdagdag ng sipa ng mga red flakes ng sili o mainit na sarsa kahit na ito ay tiyak na hindi tradisyonal! Ang sangkap na ito ay sapat na para sa 1 malalaking o 2 maliit na manok o mga 5 hanggang 6 na libra ng mga piraso ng manok (tingnan ang isang tiyak na recipe para sa Huli Huli Chicken dito ) o isang katulad na halaga ng baboy. Nagdoble ang mga ito at kahit na ang mga triple lamang kung may malaking partido o luau sa isip.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasang asukal sa asukal
- 1/4 tasang toyo
- 2 tablespoons dry sherry
- 2 tablespoons ketchup
- 1 1-inch na piraso
- sariwang luya
- 1 sibuyas na bawang
- Opsyonal: 2 teaspoons toasted linga langis
- Opsyonal: 1/2 kutsarita ng Worcestershire sauce
- Opsyonal: 1/4 kutsarita Red pepper flakes o hot sauce
Paano Gawin Ito
- Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang brown sugar, toyo, sherry, at ketchup. Gumalaw upang makihalubilo ang lahat ng bagay at ganap na matunaw ang asukal sa iba pang mga sangkap.
- Peel at mince o kunin ang luya; idagdag ito sa sarsa. Peel at mince ang bawang; idagdag ito sa sauce, masyadong. Gumalaw sa toasted linga langis, Worcestershire sauce, at / o red pepper flakes o hot sauce, kung gusto mo.
Gamitin ang sarsa sa pag-atsara ng manok o baboy (Ginamit ko ito sa mga gulay sa masarap na epekto, masyadong).
Kumain ng karne para sa hindi bababa sa isang oras (sakop at pinalamig) at hanggang sa magdamag. Alisin ang karne mula sa pag-atsara upang lutuin ito at gamitin ang anumang natitirang pag-atsara upang baste o makintab ang karne habang nagluluto ito; tiyaking lutuin ang karne ng hindi bababa sa 15 minuto pagkatapos ng huling oras na baste mo ito o dalhin mo ang sauce sa isang pigsa upang patayin ang anumang bakterya na nakukuha sa pagkain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 80 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 516 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |