Ang mga homemade donut ay amazingly tender. Sa lahat ng katapatan, maaari rin silang maging isang malaking sakit na gagawin, ngunit kapag sinasadya mong mapabilib, gagawin ng mga ito ang trabaho bawat oras. Ang mga ito ay isang kaso ng mga gawang bahay at ang DIY nakatayo sa para sa mga lokal na sa isang pinaka-kahanga-hangang fashion.
Ang kuwarta para sa mga itataas na donut ay hindi katakut-takot na matamis, kaya ang patong ng asukal ay hindi nagpapalabas sa kanila. Ang isang mix ng kanela at asukal o ang iyong mga paboritong frosting o glaze ay magiging tulad ng masarap.
Maaaring gusto mo rin ang mga Sour Cream Old-Fashioned Donuts na ito .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 quarts cooking oil (o mantika)
- 1 kutsara
- dry dry yeast
- 1/3 tasa ng asukal, dagdag pa para sa mga patong na donut
- 3 1/4 tasa harina, dagdag pa para sa rolling at humuhubog
- 1 itlog
- 4 tablespoons mantikilya (lamog)
- 1/2 kutsarita ng asin (pinong)
Paano Gawin Ito
- Dissolve yeast sa 1 tasa ng mainit na tubig. Hayaang umupo tungkol sa 5 minuto hanggang ang foya ay magbulalas ng kaunti (kaya alam mo na aktibo ito).
- Talunin sa 2 tasa ng harina, asukal, itlog, mantikilya, at asin. Idagdag ang natitirang 1 1/4 tasa harina 1/4 tasa sa isang oras hanggang sa ang kuwarta ay nagsisimula paghila ang layo mula sa gilid ng mangkok. Cover mangkok na may plastic wrap o isang malinis na tuwalya sa kusina at hayaang umupo sa isang mainit na lugar hanggang ang dough doubles nang maramihan, mga 2 oras. Bilang kahalili, maaari mong palamigin ang masa sa magdamag.
- Punch down ang kuwarta at i-on ito sa isang floured ibabaw. Ang gumulong na masa sa mga 1/2-pulgada na makapal at gumamit ng isang malaking pamutol ng biskwit na panghalo (isang gawaing salamin ay gumagana rin) upang i-cut ang mga lupon at isang mas maliit na pamutol ng pamutol upang gupitin ang mga butas. Malinaw, kung ikaw ay sapat na masuwerte upang magkaroon ng isang donut cutter, sige at gamitin iyon!
- Cover donuts (at mga butas) at hayaan ang tumaas hanggang mabaluktot naghahanap, tungkol sa 2 oras. Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang cut donuts sa floured baking sheet, cover, at ginaw ang cut cut sa loob ng isang gabi.
- Heat isang pulgada o dalawa ng langis o mantika sa isang malaking mabigat na palayok sa 350 ° F hanggang 375 ° F degrees. Magtakda ng isang cooling rack sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito malapit sa palayok. Ilagay ang tungkol sa isang tasa ng asukal sa isang daluyan ng mangkok at mayroon na madaling gamitin din.
- Magdagdag ng 3 o 4 donut (o 8 hanggang 10 butas ng donut) sa langis. Dapat silang sumirit agad habang idinagdag mo ang mga ito sa taba. Magluto ng mga donut hanggang maputing kayumanggi sa isang gilid. Gumamit ng mga sipit o isang slotted na kutsara upang i-flip ang mga donut, lutuin hanggang sa pangalawang bahagi ay maputing kayumanggi. Ilipat ang mga lutong donut sa pagpapalamig ng rack at ipaalam ang cool / alisan ng tubig para sa isang ilang minuto. Ibuhos ang mga donut sa asukal upang maging amerikana. Ulitin ang natitirang donut. Paglilingkod mainit kung posible.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 101 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 151 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |