Bread Beef Beverly na May Patatas

Ang napakahusay na nilagang karne ng baka na ito ay isang simponya ng lasa at kulay, at nakakagulat na madali itong itapon sa mabagal na kusinilya. Ito ay isang klasikong kombinasyon ng karne ng karne ng karne ng baka, patatas, karot, at kamatis na sopas. Browning ang karne ng baka sa bacon drippings gumagawa para sa isang mayaman at flavorful sarsa. Ang mabagal na kusinilya ay isang tunay na kaginhawaan, lalo na kung mayroon kang iba pang mga bagay na dapat gawin. Basta ihagis ang lahat ng ito sa crock at ipaalam ito magluto walang nag-aalaga habang pumunta ka tungkol sa iyong araw. Kung mayroon ka ng oras, mas gusto mong lutuin ang nilagang sa isang mas maginoo na paraan, sa stovetop. Tulad ng madali, at magkakaroon ka ng isang mayaman at masarap na nilagang sa loob ng 3 oras.

Iangkop ang nilagang upang maging angkop sa panlasa ng iyong pamilya na may mga alternatibong gulay at panimpla. Ang mga parsnips at rutabagas ay mahusay sa karne ng baka. O magdagdag ng tungkol sa 1/4 tasa ng pearled barley kung gusto mo. Ang niluluto ay simpleng tinimplahan ng asin, paminta, at opsyonal na pulbos ng bawang. Huwag mag-atubiling baguhin ang pampalasa up sa isang napapanahong timpla asin o Creole pampalasa, o gumamit ng isang asin-libreng damo timpla kasama ang asin at paminta. Ang isang 14.5-ounce ng dice tomatoes ay magdaragdag ng ilang dagdag na chunkiness at lasa sa mga likido na batay sa kamatis. Para sa dagdag na lasa ng baka, gumamit ng unsalted stock na karne sa halip na tubig.

Maglingkod sa nilagang may malulutong na tinapay o roll at isang salad.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 hanggang 2 1/2 pounds beef chuck
• 2 tablespoons bacon drippings (o langis, o pagpapaikli)
• 2 tasang sibuyas (tinadtad)
• 1/2 tasa kintsay (hiwa)
• 5 malalaking patatas (pinutol sa eighths)
• 4 hanggang 5 malalaking karot (gupitin sa 2-inch na hiwa)
• kosher asin (sa panlasa)
• itim na paminta (panlasa)
• Opsyonal: bawang pulbos
• 1 (10.5-ounce) ay maaaring pinaikling kamatis na sopas
• tubig (mga 1 1/4 tasa)

Paano Gawin Ito

Crockpot:

1. Gupitin ang karne ng baka sa 1-inch na piraso.
2. Heat ang mga bacon drippings sa isang kawali sa daluyan-mataas na init. Idagdag ang karne ng baka at lutuin hanggang browned, madalas na pagpapakilos. Magdagdag ng mga sibuyas na sibuyas at hiniwang kintsay at lutuin hanggang malambot.
3. Ilipat ang karne at sibuyas na sibuyas, natitirang mga gulay at panimpla, sopas, at sopas ng tubig sa crock.
4. Magluto nang mababa sa loob ng 8 hanggang 10 oras o mataas sa loob ng 5 hanggang 6 na oras.
5. Lagyan ng tsek ang palayok paminsan-minsan at magdagdag ng isang maliit na tubig kung kinakailangan.

Tuktok ng Stove

1. Gupitin ang karne ng baka sa 1-inch na piraso.
2. Heat ang mga bacon drippings sa isang stockpot o Dutch oven sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang karne ng baka at magluto ng tungkol sa 5 minuto, o hanggang sa mahusay na browned, madalas na nagiging.
3. Magdagdag ng mga sibuyas na sibuyas at hiniwang kintsay sa karne ng baka at magpatuloy na lutuin hanggang malambot.
4. Idagdag ang natitirang gulay at panimpla.
5. Idagdag ang tomato sopas at isang sopas ng tubig (o unsalted stock).
6. Kumain sa pinakamababang init para sa mga 2 1/2 hanggang 3 oras, o hanggang ang karne at gulay ay malambot.
7. Magdagdag ng karagdagang tubig o stock kung kinakailangan.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	537
Kabuuang taba	24 g
Saturated Fat	10 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	112 mg
Sosa	272 mg
Carbohydrates	39 g
Pandiyeta Fiber	8 g
Protina	41 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)