Ang mga maliit na meringue cookies ay mas magaan kaysa sa hangin ngunit naka-pack na may mint lasa at kicked up sa chocolate chips para sa dagdag na decadence. Kakailanganin ng mahusay na pagpigil hindi kumain ang mga ito tulad ng popcorn! Bilhin ang mga ito sa tindahan at magbayad ng isang kapalaran. Gawin ang mga ito sa bahay para sa mga pennies. Magandang para sa gluten-free at low-fat diets . Kung lisanin mo ang chocolate chips, ang mga ito ay walang taba.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malaking itlog puti, sa temperatura ng kuwarto
- 1/4 kutsaritang cream ng tartar
- 1 tasa superfine granulated sugar (tingnan ang Tala)
- 1/2 tsp mint extract (gamitin ang peppermint extract para sa mas malakas na lasa)
- 1/2 cup miniature semi-sweet
- chocolate chips
- 3 patak ng green food coloring (opsyonal - tingnan ang Mga Tala)
Paano Gawin Ito
Chill mixing bowl at beaters sa loob ng 15 minuto.
Painitin ang hurno sa 250 F. Linya na may papel o parchment.
Talunin ang mga puti ng itlog at cream ng tartar sa mataas na bilis hanggang ang form ng soft peak. Magdagdag ng asukal ng isang kutsara sa isang pagkakataon hanggang sa ang lahat ng asukal ay nakasama at natunaw sa meringue. Ang meringue ay dapat na makintab at bumuo ng matigas na mga taluktok.
Fold sa mint o peppermint extract, miniature chocolate chips, at opsyonal na pangkulay ng pagkain.
Mag-drop sa pamamagitan ng maliliit na kutsarita (o gumamit ng isang pastry bag ) papunta sa handa na mga sheet ng cookie, paglalagay ng mga cookies tungkol sa 1 pulgada. (Gusto mo ang mga kagat na ito na laki upang i-pop ang buong cookie sa iyong bibig. Mas malaki ang mga ito ay pagmultahin ngunit gumawa ng isang guluhin gulo kapag kumagat ka sa kanila.)
Maghurno tungkol sa 1 oras hanggang matigas at tuyo. I-off ang oven, ngunit iwanan ang mga cookies sa oven hanggang sa cool na sa karagdagang dry out ng isa pang 2 oras.
Mag-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.
Ang yield: tungkol sa 5 dosenang meringue cookies, depende sa laki
Tandaan: Kung hindi mo mahanap ang superfine granulated sugar, sukatin ang 1 tasa plus 1 tsp ng granulated table sugar sa isang maliit at iproseso ang tungkol sa 2 minuto. Huwag gumamit ng asukal sa confectioners. Naglalaman ito ng gawgaw. Ang gumagawa ng mga ito ay tumingin sa tindahan na binili ngunit maaaring tinanggal. Huwag mag-alala kung ang batter ay mukhang masyadong maliwanag. Ang kulay ay nagmumula sa pagluluto ng mga cookies.
Iminungkahing Kaugnay na Mga Recipe
• Brownie Crackle-top Recipe ng Cookie
• Coffee Meringue Kisses Recipe
• Orange Chocolate Chip Meringue Cookies Recipe
• Peppermint Fudge Meringue Cookies Recipe
• Chocolate Marshmallow Kisses Cookies Recipe
• Recipe ng Peanut Butter & Jelly Cookies (PBJ Cookies)
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 87 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 24 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |