Fruity Crepes Suzette Recipe

Ang recipe ng fruity crepes na ito ay isang tagibang tistis sa parehong pagkakaiba-iba ng mga crepes na ginagamit sa mga restaurant ng upscale ngayon, ang Crepes Suzette , kung saan ang isang simpleng halo ng mantikilya, asukal at Grand Marnier ay pinalambot sa isang masarap na syrup. Ang sarsa ay ginagamit upang magamit sa lasa ng isang sariwang, mainit na krepe. Ang pagkakaiba-iba sa recipe na ito ay ang pagdaragdag ng mga prutas at ice cream na nagdadala ng isang ganap na iba't ibang dessert sa mesa ng tag-init.

Ang parehong Crepes Suzette at alternatibong maprutas na ito ay ayon sa kaugalian ay nagsilbi bilang dekadenteng dessert, ngunit maaaring idagdag sa isang brunch menu bilang isang gorgeous showstopper.

Laging gawin ang mga ito sa panahon ng paglilingkod, hindi sila mananatiling maayos at maluwag ang kanilang kalakasan na medyo mabilis kapag itinatago sa isang panig.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
• 1/2 tasang gatas
• 1/2 tasa mas mababa 1 kutsarang tubig
• 2 itlog
• 2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
• 2 kutsarang orange juice
• 1 1/2 teaspoons orange zest
• 1/4 kutsarita asin
• 1 kutsarang mantikilya
• Para sa Orange Syrup:
• 16 tablespoons butter (2 sticks) (hinati)
• 4 tablespoons granulated sugar (hinati)
• 4 ounces Grand Marnier (hinati)
• 1 tasa sari-sari tinadtad prutas (strawberry, nektarine, kiwi, peras)
• Vanilla ice cream (Vanilla Chantilly Cream)

Paano Gawin Ito

1. Palakasin ang lahat ng mga sangkap nang masigla hangga't ang kola na batter ay ganap na makinis; payagan ang humampas sa pamamahinga sa ref para sa hindi bababa sa 20 minuto bago gawin ang mga crepes.
2. Matunaw ang 1 kutsarang mantikilya sa isang kawali ng krep o malalaking kawali sa mababang-daluyan na init. Magdagdag ng 3 tablespoons ng humampas sa kawali at i-swirl hanggang sa ibaba ng pan ay sakop na may batter. Magluto ng krep para sa 1 minuto, o hanggang ang krep ay bahagyang basa-basa sa itaas at ginintuang sa ilalim.

1. Paluwagin ang mga gilid ng krep, i-slide ang spatula sa ilalim nito, at pagkatapos ay malapad na i-flip ito pabalik sa pan. Magluto para sa 1 minuto at ilipat ang nilutong krep sa isang plato upang panatilihing mainit-init. Ulitin ang proseso sa natitirang batter.
2. Sa isang malaking hanay ng kawaling sa daluyan ng init, matunaw ang kalahati ng mantikilya hanggang sa ito ay lumalabas. Alisin ang kawali mula sa init at iwiwis ang kalahati ng asukal sa ibabaw ng tinunaw na mantikilya. Idagdag ang kalahati ng Grand Marnier, maingat na humahawak ng kawali dahil sa apoy, at pagkatapos ay idagdag ang crepes sa kawali upang magsuot ng magkabilang panig sa orange syrup. I-fold ang mga crepes sa quarters o i-roll ang mga ito sa cylinders.
3. Matunaw ang natitirang mantikilya sa kawali, alisin ito mula sa init, at pagkatapos ay idagdag ang asukal at ang Grand Marnier upang gumawa ng mas maraming orange syrup. Maglagay ng isang kutsarang puno ng prutas at scoop ng ice cream sa tabi ng bawat crepe at pag-alis ng krep Suzette kasama ang orange syrup.
4. Matunaw ang 1 kutsarang mantikilya sa isang kawali ng krep o malalaking kawali sa mababang-daluyan na init. Magdagdag ng 3 tablespoons ng humampas sa kawali at i-swirl hanggang sa ibaba ng pan ay sakop na may batter. Magluto ng krep para sa 1 minuto, o hanggang ang krep ay bahagyang basa-basa sa itaas at ginintuang sa ilalim.
5. Paluwagin ang mga gilid ng krep, i-slide ang spatula sa ilalim nito, at pagkatapos ay malapad na i-flip ito pabalik sa pan. Magluto para sa 1 minuto at ilipat ang nilutong krep sa isang plato upang panatilihing mainit-init. Ulitin ang proseso sa natitirang batter.
6. Sa isang malaking hanay ng kawaling sa daluyan ng init, matunaw ang kalahati ng mantikilya hanggang sa ito ay lumalabas. Alisin ang kawali mula sa init at iwiwis ang kalahati ng asukal sa ibabaw ng tinunaw na mantikilya. Idagdag ang kalahati ng Grand Marnier, maingat na humahawak ng kawali dahil sa apoy, at pagkatapos ay idagdag ang crepes sa kawali upang magsuot ng magkabilang panig sa orange syrup. I-fold ang mga crepes sa quarters o i-roll ang mga ito sa cylinders.

1. Matunaw ang natitirang mantikilya sa kawali, alisin ito mula sa init, at pagkatapos ay idagdag ang asukal at ang Grand Marnier upang gumawa ng mas maraming orange syrup. Maglagay ng isang kutsarang puno ng prutas at scoop ng ice cream sa tabi ng bawat crepe at pag-alis ng krep Suzette kasama ang orange syrup.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	387
Kabuuang taba	32 g
Saturated Fat	19 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	129 mg
Sosa	220 mg
Carbohydrates	23 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	5 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)