Ang recipe na ito para sa Pranses inspirasyon blueberry pie ay dapat maging isang mainam na dessert: ito ay mabilis, madali, ito ay malusog, at pinaka-mahalaga, ito ay sublimely masarap. Ito ay inspirasyon ng isang recipe na ginawa ng aking ikalawang ina tuwing tag-init sa panahon ng aking paglaki ng mga taon, at inangkop ko ito para sa isang malusog na diyeta. Raw blueberries dumapo sa isang pagpuno ng sapiro asul na lutong berries. Ang pie ay isang halo ng creamy pagpuno sa katatagan ng raw prutas. Gustung-gusto ko ang pinakamahusay na ginawa sa ligaw Maine blueberries (ang pinakamahusay sa mundo sa aking isip), ngunit maaari itong gawin sa anumang magandang kalidad ng isang itlog ng isda.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 quart plus 1 pint blueberries
- ½ tasa agave nektar
- 1 kutsarita lemon juice
- 3 tablespoons arrowroot pulbos na dissolved sa 2 tablespoons ng tubig
- 1 ganap na nilutong 9 "piecrust o 10-11" tart shell
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang 1 quart berries na may agave, lemon, at arrowroot sa isang hindi kinakalawang na asero saucepan.
- Magpainit sa daluyan ng apoy hangga't ang pinaghalong ay bubbling, at ang mga berry ay nagsisimula sa pagsabog.
- Gumalaw madalas para sa isa pang 5 minuto, hanggang sa pagpuno ay thickened. (Ito ay magpapatuloy na magpapalabas habang pinalamig).
- Ibuhos ang pagpuno sa pie shell at itaas na may natitirang pinta ng berries. Hayaan cool na lubusan, o ginaw, bilang ninanais.
Copyright 2009 ni Jen Hoy