Ang mababang calorie sweet potato casserole recipe ay isang lightened na bersyon ng Thanksgiving classic. Ang tradisyunal na matamis na patatas kaserol ay may malusog na matamis na patatas ngunit ginawang mas malusog na may maraming idinagdag na asukal at mantikilya. Ang recipe na ito ay nawawala ang taba at calories ng orihinal, ngunit tiyak na ito ay hindi nawawala ang marshmallows, nuts, at lasa.
Ang kaunting asukal sa asukal at panimpla ng kanela, nutmeg, at vanilla extract ay tumutulong upang gawing matamis ang ulam na ito nang hindi masyadong matamis. At para lang hindi mo makaligtaan ang mga marshmallow na paborito ng karamihan, ang ilang marshmallow ay kasama sa topping.
Maaari kang mabigla upang makita na ang mga cornflake ay isa sa mga bituin na sangkap na tumutulong upang gumawa ng isang liwanag at malutong matamis na sahog sa ibabaw para sa matamis na patatas kaserol. Ang tuktok ay lamang na alternated sa pagitan ng marshmallows at cornflakes, parehong kung saan mag tinapay na manipis nang basta-basta habang baking at gumawa para sa isang malutong sweet sahog sa ibabaw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds sweet potatoes
- 1/4 tasa non-fat milk
- 3 Tbsp brown sugar, hinati
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp lupa kanela
- 1/4 tsp lupa
- nutmeg
- 1/4 tsp asin
- 1 tasang cornflake, durog
- 1/2 tasa hiwa
- almonds
- 2 tsp mantikilya, tinunaw
- 1/2 tasa pinaliit na marshmallow
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 375 ° F. Upang maihanda ang matamis na patatas, maglinis sa kanila. Pagkatapos, itaguyod ang mga patatas na may isang tinidor, at ilagay ang mga ito sa isang malaking sheet ng cookie nang walang pagpindot sa isa't isa. Maghurno sa kanila para sa mga isang oras, o hanggang sa maging malambot at isang kutsilyo ay madaling ipinasok sa patatas. Alisin mula sa hurno, at itabi ang mga ito sa paglamig hangga't maaari mong mahawakan ang mga ito.
- Sa sandaling malamig ang mga patatas, alisan ng balat ang mga balat ng patatas at itapon ang mga ito. Ilagay ang matamis na patatas sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Idagdag ang gatas, 2 tablespoons ng brown sugar, asin, banilya, kanela, at nutmeg. Gumamit ng isang tinidor o isang kutsilyo upang masira ang mga patatas hanggang kaunti lamang. Pagkatapos, gamit ang isang kamay na panghalo, puksain ang halo ng patatas hanggang sa makinis. Kung ang halo ay nagiging masyadong makapal upang mamalo, magdagdag ng kaunti pa gatas sa pinaghalong.
- Susunod, matunaw ang mantikilya sa isang maliit na mangkok na ligtas sa microwave para sa mga 15 segundo. Magdagdag ng kaunting oras sa microwave kung ang mantikilya ay hindi ganap na natunaw. Pagkatapos, idagdag ang cornflakes at almonds sa mantikilya timpla, at itapon ang mga ito magkasama.
- Kutsara ang timpla ng patatas sa isang ulam na kaserol na pinahiran ng non-stick spray na pagluluto. Gumamit ng isang malaking kutsara upang maikalat ang halo nang pantay-pantay sa ulam. Tuktok na may mga kahaliling hanay ng pinaghalong cornflake at marshmallow. Maghurno ng isang karagdagang 20 minuto, hanggang marshmallows ay basta-basta toasted.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 208 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 122 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 4 g |