Ang recipe na ito ay kaya madali at masarap, hindi sa banggitin na angkop para sa isang iba't ibang mga alerdyi. Ang tagumpay ng resipe na ito ay talagang nakasalalay sa unang hakbang; sa isip, gusto mong iproseso ang mga cashew hanggang sa sila ay tulad ng powdery hangga't maaari-ang pinaghalong ay talagang magsisimula sa stick sa mga gilid ng blender. Huwag mag-atubiling pukawin sa isang maliit na raw cashews o iba pang mga nuts para sa isang "chunky" cashew butter variation, o magdagdag ng isang maliit na bit ng maple syrup para sa isang bit ng maple lasa.
Pag-iimbak ng Cashew Butter
Karamihan sa mga tao ay nagpapanatili ng kanilang peanut butter sa temperatura ng kuwarto, ngunit ang kasuyang mantikilya ay hindi kasing dami ng peanut butter at pinakamahusay na pinananatili sa refrigerator upang maiwasan ang lasa ng ito mula sa pagpunta rancid. Mayroon din itong isang pinaikling buhay shelf. Ang homemade cashew butter ay hindi dapat kainin pagkatapos ng isang linggo. Kung nais mong panatilihin itong mas matagal, panatilihin itong bahagi na pinaghiwalay na lalagyan o sa mga mold ng yelo sa freezer nang hanggang 4 na buwan. Ang paglusaw sa refrigerator magdamag ay sapat na upang gamitin ang mga ito habang ikaw ay pupunta. Store cashew butter sa isang mason jar o plastic air-tight container. Gayunpaman, ito ay kumakalat kahit na sa isang malamig na temperatura, gayunpaman, ang mantikilya ay kailangang ihalo bago ang bawat paggamit dahil ang mga solido nito ay nakahiwalay sa mga langis nito nang madali.
Mga Paraan upang Paglingkuran ang Cashew Butter
Ang mantikilya ng mantikilya ay maaaring palitan ang peanut butter sa karamihan ng mga recipe at maaaring ihain sa mga gulay, sweetened na may honey, tsokolate o niyog mga natuklap. Maaaring gamitin ang mantikilya mantikilya upang magdagdag ng malusog na taba at protina sa isang vegan smoothie. Ang mantikilya mantikilya ay mas malinaw at may mas malasa kaysa sa iba pang mga butters ng mani, tulad ng peanut o almond butter . Maaari ka ring kumain ng cashew butter sa vegan breakfast na pagkain tulad ng oatmeal o vegan pancake. Ang mantikilya mantikilya ay isa ring pangunahing ingredient sa vanilla vegan ice cream.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/4 tasa
- cashews (raw, unsalted)
- 1 kutsara langis ng canola (o
- langis ng oliba )
- 1/2 kutsarang orange juice (o
- limon juice )
- 1/4 kutsarita asin
- Opsyonal: 1/2 sa 1 kutsarita
- agave nectar
Paano Gawin Ito
- Sa isang blender, iproseso ang mga cashew hanggang sa makamukha sila ng napakahusay, halos powdery, pagkain. Idagdag ang langis, sariwang orange juice at asin, at timpla ng 30 segundo hanggang 1 minuto.
- Gamit ang isang goma spatula, mag-scrape down ang mga gilid ng blender, siguraduhin na ang timpla ay pare-pareho at walang clumps mananatili sa ibaba. Pagsamahin para sa 30 segundo nang higit pa.
- Subukan ang cashew butter, pagdaragdag ng agave nectar o higit pang langis o asin kung nais mo.
- Ilipat sa isang lalagyan ng lalagyan at palamigin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 68 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 62 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 2 g |