Ang inihaw na manok ay may kamangha-manghang bawang at lemon na nilagyan ng masarap na halo. Isang kasiya-siyang rotisserie chicken fit para sa anumang okasyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 3 1/2 hanggang 4-pound / 1.6 hanggang 1.8 kg manok
- 1 limon (hiwa sa kalahati)
- 1 ulo ng bawang (hiwa sa kalahati)
- 2 tablespoons / 30 ML langis ng oliba
- Para sa Rub:
- 2 kutsarita / 10 mL sweet paprika
- 2 kutsarita / 10 ML asin sa dagat
- 1 kutsarita / 5 ML na kulantro
- 1 kutsarita / 5 ML na cumin ng lupa
- 1 kutsarita / 5 mL lupa luya
- 1 kutsarita / 5 mL langis na paminta
Paano Gawin Ito
Painitin ang grill para sa mataas na init at magsagawa ng rotisserie cooking . Alisin ang taba na natagpuan sa cavity ng manok at hugasan nang lubusan sa loob at labas. Patuyuin ang buto ng manok. Kuskusin ang kalahati ng bawang at pagkatapos ay sa kalahati ng limon. Ilapat ang ilan sa kuskusin sa manok, at ilagay ang natitirang limon at bawang sa loob. Sundan ang manok at magsipilyo sa labas ng langis. Magdagdag ng natitirang halo ng rub . Ilagay ang manok papunta sa luwad nang ligtas. Magluto ng manok hanggang sa balat ay isang malalim na golden brown na kulay at karne ay luto sa pamamagitan ng.
Mga 1 1/4 sa 1 1/2 na oras. Ang panloob na temperatura ng manok ay dapat na nasa pagitan ng 165 hanggang 170 degrees F / 75 degrees C. Ilipat ang manok sa isang malaking platter, takip, at ipaalam ang pamamahinga para sa 5-7 minuto bago ang larawang inukit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 780 |
| Kabuuang taba | 45 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sosa | 1,016 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 81 g |