Hamburger Soup With Black-Eyed Peas and Kale

Ang flavorful ground beef soup na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang araw-araw na taglagas o pagkain ng taglamig, at ito ay puno ng mga nutrients. Canned black-eyed peas magdagdag ng protina at gumawa para sa isang madaling paghahanda. At ito ay isang nakabubusog, kasiya-siya na sopas.

Nasisiyahan kami sa sopas na ito na may sariwang inihurnong cornbread. Ang mga biskwit ay magiging mabuti rin sa sopas. Magdagdag ng tossed salad para sa isang kamangha-manghang tanghalian o hapunan ng pamilya.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons
• labis na birhen langis ng oliba
• 1 pound lean ground beef
• 1 daluyan sibuyas, tinadtad
• 2 maliit na cloves bawang, tinadtad
• 2 medium carrots, diced
• 2 tasang tinadtad na kale
• 2 tasang beef stock o sabaw, mababa sosa o unsalted
• 1 maaari (14.5 ounces) diced mga kamatis, undrained
• 1 maaari (15 ounces) itim ang mata mga gisantes, pinatuyo at rinsed
• 1 tasang mais kernels
• 1/2 kutsarita kosher asin, o sa panlasa
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta

Paano Gawin Ito

1. Heat langis sa isang malaking kasirola o Dutch oven sa daluyan-mababang init.
2. Idagdag ang lupa na karne ng baka at sibuyas; Igisa, pagpapakilos, hanggang sa ang karne ng baka ay hindi na kulay-rosas at ang mga sibuyas ay gaanong naka-browned.
3. Idagdag ang tinadtad na bawang at karot at magluto ng mas matagal nang 1 minuto.
4. Idagdag ang karne ng baka o sabaw at dalhin sa isang pigsa. Kumulo para sa 10 minuto.
5. Idagdag ang kale, kamatis, black-eyed peas, corn, at seasonings. Takpan at kumulo sa loob ng 20 hanggang 25 minuto.

1. Paglilingkod sa mainit na inihurnong cornbread o corn muffin.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Palitan ang kale na may chard, spinach, o escarole. O gumamit ng isang halo ng mga gulay.
• Palitan ang black-eyed peas na may black beans o maliit na pulang beans.

Maaari Mo rin Tulad

Sirloin Burger Soup

Margaret's Crock Pot Taco Soup

Pangunahing Beef Barley Soup para sa Slow Cooker

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	368
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	67 mg
Sosa	533 mg
Carbohydrates	32 g
Pandiyeta Fiber	7 g
Protina	30 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)