Ang mga roll na ito ng repolyo ay pinalamanan na may lupa na karne ng baka at kanin at inihurnong sa pagiging perpekto na may tangy tomato sauce.
Ang mga roll ng repolyo ay isang paboritong pagkain sa ginhawa, isang ulam na maaaring nakalaan para sa mga espesyal na okasyon. Ang recipe na ito para sa pinalamanan roll ng repolyo ay isang napaka-tanyag na recipe.
Narito ang isang paraan para sa paglambot sa mga dahon ng repolyo na nagbabawas ng oras nang malaki. Ang gabi bago plano mong gawin ang mga roll ng repolyo ilagay ang buong ulo ng repolyo sa freezer. Dalhin ito sa umaga at bigyan ito ng natitira sa araw o ilang oras upang lumasa. Ang mga dahon ng thawed repolyo ay madaling mag-alis at sapat na kakayahang umangkop sa mga bagay na walang kinakailangang pre-cooking!
Ang karne ay hindi luto maagang ng panahon, kaya subukang gamitin ang napaka matangkad na lupa karne ng baka upang maiwasan ang labis na taba. Sa hindi bababa sa, gumamit ng 85% na lean ground beef o leaner.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 ulo repolyo (mga 1 dosenang malaking dahon ng repolyo)
- Para sa Pagpuno:
- 1 libra ng lupa karne ng baka (sandalan)
- 3/4 cup rice (luto)
- 1/2 tasa sibuyas (pino ang tinadtad)
- 1 malaking itlog
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 kutsaritang paminta
- 1/4 tasa ng gatas
- Para sa Sarsa:
- 1 (8-onsa) ay maaaring kamatisang sarsa
- 1 (14.5-ounce) ay maaaring mga kamatis (diced, undrained)
- 3 tablespoons asukal
- 2 tablespoons vinegar
- 1/2 tasa ng tubig
- 2 tablespoons cornstarch (mixed na 1/4 cup cold water)
Paano Gawin Ito
- Ang gabi bago mo gawin ang mga roll ng repolyo ay maglagay ng ulo ng repolyo sa freezer. Dalhin ito sa susunod na umaga upang makain sa araw.
- Peel tungkol sa 12-15 malaking dahon off ng ulo ng repolyo. Sila ay dapat na kakayahang umangkop upang punan nang walang pagpapaputi.
- Kung hindi ka nagtatrabaho sa isang frozen, pinatuyong ulo ng repolyo, maingat na mag-alis ng mga 12 hanggang 15 malalaking dahon mula sa raw na repolyo. I-drop ang mga dahon ng repolyo sa pinakuluang inasnan na tubig ; takpan at magluto ng 3 minuto. Mag-alis ng mabuti.
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Para sa pagpuno, pagsamahin ang lupa karne ng baka, bigas, sibuyas, itlog, at asin, paminta, at gatas. Mix well at hatiin sa 12 bahagi. Ilagay ang isang bahagi ng pinaghalong karne ng baka sa sentro ng bawat dahon ng repolyo. Igulong ang dahon sa paligid ng pagpuno, estilo ng burrito. I-fasten ang mga roll sa toothpicks. Ilagay ang mga roll sa isang baking dish o oven-safe Dutch oven.
- Para sa sarsa, pagsamahin ang tomato sauce, mga kamatis, asukal, suka, at 1/2 tasa ng tubig; ibuhos sa roll ng repolyo. Cover at maghurno sa preheated hurno para sa tungkol sa 1 oras. Alisin ang mga roll na may slotted na kutsara at itapon ang mga toothpicks.
- Maglagay ng pan na may juice sa daluyan ng init o ilipat ang juices sa isang kasirola at ilagay sa daluyan ng init; pukawin ang gawgaw at tubig na halo sa sarsa; dalhin sa isang pigsa at lutuin hanggang thickened.
- Paglilingkod ang mga roll ng repolyo gamit ang sarsa.
Mga Mungkahi sa Paglilingkod
Paglilingkod ang mga roll ng repolyo na may pinakuluang patatas o niligis na patatas . Ang basa-basa na sarsa sa ibabaw ng patatas. Para sa isang side vegetable, piliin ang steamed green beans, corn, o broccoli.
Pagkakaiba-iba
Mababang Carb Option: Palitan ang bigas na may steamed cauliflower rice.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 454 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sosa | 763 mg |
| Carbohydrates | 50 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 33 g |