Tinawag na Risengrød sa Denmark at Risgrynsgröt sa Sweden, ang sinang lugaw ay hinahain sa Bisperas ng Pasko kapwa sa mga miyembro ng pamilya at, ayon sa kaugalian, bilang isang pag-aalay sa Nisse o Tomte , isang mapagpakumbabang ngunit maramdamin na espiritu ng sambahayan.
Ang isang solong blanched almond ay idinagdag sa palayok bago maghain; ang sinumang makakita nito ay malamang na mag-asawa sa susunod na labindalawang buwan. Ang mga natira ay nakalaan at ginagamit upang gumawa ng isang eleganteng puding ng bigas upang maglingkod kasama ng hapunan ng Pasko sa susunod na araw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 1 kutsarang mantikilya
- 1/2 kutsarita asin
- 1 tasang maikli, malagkit na bigas (Gusto naming gamitin ang Jasmine dahil sa dagdag na tamis nito; mahusay din ang perlas na bigas)
- 4 1/2 tasa ng gatas
- kanela-asukal at mantikilya sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Banlawan ang kanin at maubos.
- Sa isang mabigat na pang-ilalim na kasirola, dalhin ang 1 1/2 tasa ng tubig, mantikilya, at asin sa mabilis na paglulubog sa mataas na init.
- Ibuhos sa kanin, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang malagkit.
- Bawasan ang init sa mababa, pagpapakilos ng bigas hanggang sa ang pagkulo ay nabawasan sa isang kumulo.
- Takpan ang palayok at kumulo sa loob ng 10 hanggang 15 minuto, hanggang sa maabot ng bigas ang karamihan ng tubig.
- Idagdag ang gatas sa bigas, pagpapakilos upang maisama. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy, pagkatapos ay agad na bawasan ang init sa mababa.
- Sa sandaling kumukulo ay nabawasan sa isang kumulo, takpan ang palayok at hayaan itong magluto, nang walang pagpapakilos, sa loob ng 45 minuto. Mag-ingat dito upang maiwasan itong mag-scorching.
- Maglingkod nang mainit na may kanela-asukal at mantikilya sa panlasa. Maaari mo ring ibigay ito sa malamig na gatas upang ibuhos sa ibabaw.
Maaaring tangkilikin ang natirang porridge ng bigas sa susunod na araw para sa almusal, magpainit lang sa microwave. Ito ay mananatili sa loob ng ilang araw sa refrigerator. Maaari mong palaging manipis ito ng gatas kung mas gusto mo ito ng kaunti pang likido.
Paalala ng Bisperas ng Pasko para sa Risgrynsgröt
Huwag kalimutan na pukawin ang isang solong blanched almond sa sinang kanin bago maghatid, lalo na kung may mga miyembro ng pamilya na gustong magpakasal sa darating na taon. Nasa iyo man kung ikaw ay impostor at ibigay ito sa pinaka-posibleng kandidato o kung pukawin mo ito at itayo nang walang taros.
Kung may mga Nisse tungkol sa at mga hayop sa taya, ito rin ay isang magandang ideya na itaas ang sinigang na may isang malaking slice ng mantikilya. Kung ang Nisse ay hindi nakikita ang mantikilya sa itaas, maaaring magalit siya. Itakda ang kanyang bahagi sa labas ng pintuan sa Bisperas ng Pasko para makita at masiyahan siya. Kung hindi, kakailanganin mong harapin ang mga kahihinatnan. Ang mga ito ay maaaring mula sa tinali ang mga buntot ng cows 'sama sa paglabag ng mga bagay sa kamalig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 247 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sosa | 82 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 8 g |