Gitnang Silangan Gulay Pita Sandwich

Ang Middle Eastern Vegetarian Pita Sandwich na ito ay pinalamanan ng homemade tzatziki, homemade tabbouleh, feta cheese, sariwang gulay at maraming sariwang damo. Pagnanasa ng isang bagay na may kaunting init? Subukan ang spicy Middle Eastern hot sauce na ginawa gamit ang harissa, bawang at tomato paste.

Ano ang Kakailanganin mo

• :
• Para sa Ang Tzatziki Sauce;
• 1 tasang griyego yogurt
• 2 tbsp. tinadtad na pipino
• 1/2 tbsp. gadgad na pulang sibuyas
• 1 tbsp. tinadtad na sariwang mint
• 1/2 tbsp. tinadtad na sariwang dill
• ang juice mula sa kalahating limon
• 1 tbsp. langis ng oliba
• asin sa panlasa
• 1 tbsp. tubig - o higit pa sa manipis na sarsa
• Para sa Ang Tabbouleh:
• 1 tasa na lutong bulgur trigo
• 2 tbsp. tinadtad na mga scallion
• 1 pangkat ng perehil, makinis na tinadtad
• 2 tbsp. tinadtad na mint
• 2 tbsp. tinadtad na kamatis
• 2 tbsp. tinadtad na pipino
• 1/2 tbsp. langis ng oliba
• ang juice mula sa 1/2 - 1 buong limon (pag-aayos sa panlasa)
• Para sa Ang Sandwich:
• 1 pita
• 2 tbsp. tzatziki,
• 1/4 tasa litsugas
• 2 tbsp. halved cherry tomatoes
• 1/2 tbsp. tinadtad na pulang sibuyas
• 2 tbsp. tabbouleh
• 1-2 tbsp. feta cheese
• ilang dahon ng mint
• ilang dahon ng perehil
• ilang sprigs ng dill

Paano Gawin Ito

-FOR THE TZATZIKI-

1. Samantala, sa isang maliit na mangkok magdagdag ng grey yogurt, tinadtad na pipino, gadgad na pulang sibuyas, tinadtad na sariwang mint, tinadtad na sariwang dill, ang juice mula sa kalahating limon, 1 tbsp langis ng oliba at asin. Kung ang sarsa ay masyadong makapal, magdagdag ng 1/2 tbsp ng tubig sa isang pagkakataon hanggang sa naisin ang pagkaing natapos.

-FOR ANG TABBOULEH-

1. Magdagdag ng bulgur trigo, scallions, perehil, mint, kamatis, pipino, langis ng oliba at lemon juice (nagsisimula sa kalahati ng limon) sa isang maliit na mangkok at ihalo.

Salt to taste. FYI: Ang lasa ay magiging mas mahusay habang nakaupo ito upang siguraduhin na pahinga ito para sa hindi bababa sa 30 minuto bago paghahatid.

-FOR THE SANDWICH-

1. Heat ang pita hanggang malambot at malambot. Magdagdag ng tzatziki sa gitna at tuktok na may litsugas, seresa mga kamatis, pulang sibuyas, tabbouleh, feta keso, mint, perehil, at dill. Maglingkod agad.