Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Cookie Dough:
- 1 1/2 tasa ng whipping cream
- 1 kutsarita
- purong vanilla extract
- 2 1/2 tasa na puno ng matamis na asukal
- 2 tablespoons
- baking soda
- 1 kutsarang lupa
- luya
- 2 kutsarita lupa
- kanela
- 1 1/3 tasa liwanag o madilim
- molasses
- Para sa Icing Cement:
- 2
- malaking itlog puti
- 1/8 kutsaritang cream ng tartar
- 2 kutsaritang tubig
- 3 tasa sifted pulbos asukal
- 9 tasa lahat-ng-layunin harina
Paano Gawin Ito
- Line 12 x 15-inch rimless baking sheets na may sulatan papel.
- Sa isang maliit na mangkok, paikutin ang cream at banilya hanggang humahawak ito ng mga malambot na taluktok . Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, kumislap magkasama kayumanggi asukal, baking soda, luya, at kanela. Talunin ang mga pulot at whipped cream mixture hanggang sa mahusay na pinagsama.
- Sa panghalo tumatakbo, dahan-dahan magdagdag ng harina, matalo hanggang ganap na halo-halong.
- Banayad na harina ang isang pastry board o banig. Palabasin ang isang bahagi ng masa hanggang sa flat, ngunit hindi napakabait na hindi mo mapulot ito nang hindi ito nahuhulog. I-drape ito sa ibabaw ng rolling pin at lumipat sa inihanda na baking sheet.
- Ipagpatuloy ang pag-roll ang kuwarta sa isang kahit na kapal sa baking sheet. Madali itong nakamit sa pamamagitan ng paglalagay ng dalawang pantay na makapal na mga piraso ng kahoy sa magkabilang panig ng baking sheet upang suportahan ang rolling pin. Mahalaga ang kapal. Ang mas mababang mga lugar ay lalagyan ng mas madidilim na kulay at maging mas malutong. Kakailanganin mo ang tungkol sa 2 tasa ng kuwarta para sa bawat 1/8-inch kapal, tungkol sa 4 tasa para sa bawat 1/4-inch na tile, at mga 6 tasa para sa bawat 3/8-inch na tile.
- Maghurno dalawang piraso ng kuwarta sa isang pagkakataon. Maghurno hanggang medyo matatag sa gitna. Ang temperatura at oras ay mag-iiba sa kapal ng slab. Para sa 1/8-thick slabs, maghurno sa preheated 300 F. hurno para sa tungkol sa 1 oras; para sa 1/4-inch slabs, maghurno sa 275 F. tungkol sa 1-3 / 4 na oras; at para sa 3/8-inch slabs, maghurno sa 275 F. tungkol sa 2 1/4 na oras.
- Pagkatapos ng 30 minuto, ilagay ang iyong mga gingerbread house pattern cut-out bilang malapit na magkasama hangga't maaari sa sheet ng cookies. Gupitin ang pattern na may isang matalim na kutsilyo, tanggalin ang pattern, at paghiwalayin ang mga piraso ng scrap (maaaring inihurnong mamaya upang kumain). Ibalik ang mga piraso ng bahay sa oven, pagpapalit ng mga posisyon ng kanilang rack, at patuloy na maghurno.
- Habang ang mga piraso ay pagluluto sa hurno, ang anumang natitirang kuwarta ay maaaring ilulunsad para sa mga cookies o karagdagang pandekorasyon tinapay mula sa luya bahay piraso .
- Kapag ang mga piraso ay tapos na sa pagluluto sa sahig, pahaginit malumanay sa isang patag na spatula at hayaan silang magaling sa sheet na 5 hanggang 10 minuto bago lumipat sa isang rack upang ganap na palamig.
- Sa puntong ito, maaari mong balutin ang mga piraso ng gingerbread house na hindi nakapagpapalabas sa plastic wrap at mag-imbak ng hanggang isang buwan. O magpatuloy upang magtipun-tipon at palamutihan ang iyong bahay o cookies gamit ang icing icing (sa ibaba).
Paggawa: tungkol sa 9 tasa kuwarta, o 4-1 / 2 slabs 1/8 inch makapal, 2-1 / 2 slabs 1/4 pulgada makapal, o 1-1 / 2 slabs 3/8 pulgada makapal. Ang bawat buong tilad ay 10 sa 15 pulgada.
Icing Cement:
- Talunin ang mga puti ng itlog, cream ng tartar, at tubig hanggang mabulaklak. Timpla ng asukal sa mataas na bilis hanggang matigas, 5 hanggang 10 minuto. Gamitin agad o takip at gamitin sa loob ng 8 oras.
• Gingerbread House Instructions
• Gingerbread House Storage at Dekorasyon