Alam mo ba na maaari mong gawin ang iyong sariling hot roll mix? Ang komersyal na halo ay nagmumula sa medyo maliit na mga kahon, at medyo mahal. Dagdag pa ito ay may mga emulsifiers at preservatives sa loob nito. Gumawa ng iyong sariling para sa mga pennies sa recipe na ito at malalaman mo kung ano mismo ang nasa loob nito.
Ang hot roll mix na ito ay mananatili, kung lubusan at mahigpit na sakop sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin, sa isang madilim, malamig, tuyo na lugar para sa mga anim na buwan. Maaari mo itong i-freeze para sa mas mahabang imbakan. Ang tanging alalahanin ay para sa dry powder ng gatas; hindi mo gusto na pumunta rancid.
Mga 3 hanggang 4 na tasa ng homemade na hot roll mix na ito ay maaaring palitan para sa komersyal na timpla. Dapat kang magdagdag ng 1 pakete ng instant blend dry yeast sa recipe kasama ang mix tuwing gagamitin mo ito.
Tandaan: Ito ay isang halo , hindi isang recipe ng tinapay. Gamitin ito sa mga recipe na tumawag para sa isang hot roll mix tulad ng mga kanela, mga hapunan, mga biskwit, atbp.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 pounds all-purpose flour
- 1 1/2 tasa asukal
- 2 tablespoons asin
- 1 1/2 tasa pulbos na gatas (instant nonfat tuyo)
- Opsyonal: 1 pakete ng lebadura (instant dry blend)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang harina, asukal, asin, at pulbos na gatas sa isang malaking mangkok at ihalo sa isang wire whisk upang pagsamahin nang lubusan.
- Ilagay sa isang malaking lalagyan ng lalagyan ng hangin at lagyan ng label ang petsa, mga nilalaman, at mga tagubilin. Mag-imbak sa isang madilim, malamig na tuyo at gamitin sa loob ng 6 na buwan.
Tandaan: Gamitin sa lugar ng komersyal na hot roll mix, pagdaragdag ng lebadura sa recipe bilang tinukoy. Para sa karamihan ng mga recipe, gagamitin mo ang tungkol sa 3 hanggang 4 na tasa ng mix na ito plus 1 (.25-onsa) na pakete na instant dry yeast.
Magsimula sa tatlong tasa ng halo at magdagdag ng sapat na tubig upang bumuo ng malambot o matatag na masa, ayon sa recipe.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 413 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,838 mg |
| Carbohydrates | 69 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 8 g |