Sino ang nangangailangan ng malutong na mani ? Kick na lumang pamantayan sa gilid ng bangketa at bigyan ang Macadamia Nut malutong isang subukan sa halip! Ito ay isang matamis, malutong malutong na puno ng mga chunks ng mayaman, maalat na macadamia nuts.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 tasang asukal (granulated)
- 3/4 cup corn syrup (light)
- 1/2 tsp asin
- 1 tasa macadamia nuts (inasnan, hindi maayos na tinadtad)
- 1 tsp mantikilya
- 1 tsp vanilla
- 1/2 tsp baking soda
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng baking sheet sa pamamagitan ng lining na may palara at pag-spray ng foil gamit ang spray ng nonstick cooking.
2. Sa isang maliit na mabigat na bottom-saucepan, pagsamahin ang tubig, asukal, asin at mais syrup. Ilagay ang kasirola sa daluyan ng init at pukawin hanggang matunaw ang asukal. Brush down ang panig ng kawali na may basa na brush ng pastry upang maalis ang kristal ng asukal mula sa pagbabalangkas.
3. Magpasok ng thermometer ng kendi at magpatuloy upang lutuin ang asukal sa syrup, nang walang pagpapakilos, hanggang sa ang thermometer ay bumabasa ng 290 degrees.
4. Idagdag ang tinadtad na macadamia nuts sa saucepan at pukawin na isama ang mga mani sa syrup. Dalhin ang halo pabalik sa isang pigsa at, pagpapakilos patuloy, lutuin hanggang kendi ay umabot sa 300 degrees.
5. Sa sandaling nasa 300 degrees, agad na alisin ang kasirola mula sa init at pukawin sa mantikilya, banilya, at baking soda. Sa sandaling isama ang mga sangkap na ito, ibuhos ang malutong papunta sa inihanda na baking sheet at ipakalat ito sa isang napaka manipis na layer.
6. Totoo brittles ay "pulled" upang makamit ang isang napaka-manipis, malutong texture. Kung nais mong kunin ang iyong nut malutong, payagan ito upang palamig para sa limang minuto. Dapat pa rin itong maging mainit-init, ngunit dapat mo itong mahawakan nang hindi mo nasusunog ang iyong sarili. Pagwilig ng iyong mga kamay sa spray ng nonstick cooking, at gamitin ang isang spatula upang iangat ang ilan sa mga malutong mula sa baking sheet. Hilahin ito sa isang manipis na layer, sinusubukan na hindi mapunit masyadong maraming mga butas sa malutong. Patuloy na gumana ang mga seksyon ng malutong hanggang sa ito ay masyadong manipis, o hanggang sa hindi mo maaaring pull ito ng mas matagal. Payagan ang malutong upang ganap na palamig.
7. Kapag cool na, basagin ang malutong sa maliliit na piraso. Ang malutong ay makakakuha ng malagkit kung nakalantad sa labis na kahalumigmigan, kaya pinakamahusay na iimbak ito sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig sa temperatura ng kuwarto.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Recipe ng Recipe ng Candy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 179 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sosa | 150 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |