Ang pangunahing recipe ng pizza sauce ay madaling gawin sa bahay na may ilang mga sangkap na marahil ay nasa iyong pantry. Itaas ang isang binili o gawang tinapay na may sauce na ito, pagkatapos ay magdagdag ng mga toppings at keso para sa isang mahusay na pizza sa pagtikim.
Huwag mag-atubiling magdagdag ng dagdag na bawang sa sarsa, o gawin itong may tuyo na basil ng dahon sa halip na oregano.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sibuyas na bawang (mashed at minced)
- 1 kutsarita asin (tama)
- 1 maaari (6 ounces)
- tomato paste
- 1 maaari (8 ounces) tomato sauce
- 1/2 asukal sa asukal (granulated)
- 1/8 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
- 1/2 kutsarita oregano (pinatuyong dahon)
- 1 kutsara dagdag na birhen langis ng oliba
- Opsyonal: dash ng pulang paminta
Paano Gawin Ito
- Sa isang medium na kasirola, pagsamahin ang bawang, asin, tomato paste kasama ang sarsa, asukal, paminta, oregano, langis ng oliba, at durog na pulang paminta. Patuyuin nang mabuti at dalhin sa isang simmer. Bawasan ang init sa mababa at ipagpatuloy ang pagluluto, madalas na pagpapakilos, para sa mga 3 hanggang 4 na minuto.
- Hayaan ang sarsa cool at pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan o isang malaki, malinis na garapon. Cover at palamigin hanggang sa ikaw ay handa na upang maghanda ng pizza o hanggang sa 3 araw. *
- Ikalat ang sarsa sa isang inihandang pizza crust, magdagdag ng toppings at keso, at lutuin ito para sa mga 20 minuto sa isang 400F oven.
- Gumagawa ng mga 1 1/2 tasa, sapat para sa dalawang lutong bahay na pizzas. * Kung hindi mo ginagamit ito kaagad, ang sarsa ay maaaring frozen. Ilagay ito sa mga lalagyan ng freezer na may humigit-kumulang 1 pulgada ng headspace o sa standard canning jars na may 2 pulgada ng headspace upang pahintulutan ang pagpapalawak (maaaring mag-break ang garapon ng salamin kung walang sapat na headspace).
Mga Pagkakaiba ng Sarsa ng Pizza
- Creole Style Sauce: Ilagay ang 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali sa daluyan ng init at igisa 1/4 tasa ng tinadtad na sibuyas, 2 tablespoons ng tinadtad na kintsay, at 2 tablespoons ng tinadtad na paminta ng paminta hanggang malambot. Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng panustos ng creole o cajun. Idagdag ang minced clove o bawang at magpatuloy sa pagluluto ng 1 minuto. Magdagdag ng 3/4 kutsarita ng kosher salt, ang tomato paste at sarsa, asukal, sariwang lupa black pepper, at oregano. Magdagdag ng isang dash ng paminta sa paminta o durog na red pepper flakes. Patuyuin nang mabuti at kumulo, pagpapakilos ng 3 hanggang 4 na minuto. Hayaan ang sarsa cool at palamigin hanggang sa ikaw ay handa na upang ihanda ang pizza.
- Chunky Pizza Sauce: Magdagdag ng 1 maaari (14.5 ounces) ng petite diced tomatoes sa kasirola kasama ang tomato paste at sauce. Palakihin ang oregano sa 1 kutsarita at idagdag ang 1/2 kutsarita ng pinatuyong dahon basil o Italian seasoning blend.
Higit pang mga Recipe ng Pizza
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 66 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 309 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |