Strawberry Rhubarb Crumb Cake

Ang masarap na cake na ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang rhubarb at strawberry na season na ito. Paglilingkod sa cake na ito bilang isang cake ng kape para sa brunch o almusal, bilang isang dessert cake, o dalhin ito sa isang potluck.

Ano ang Kakailanganin mo

• Pagpuno:
• 2 tasang thinly sliced ​​rhubarb (tungkol sa 1/2-inch kapal)
• 1 kutsarang strawberry, nalinis, hulled, at hiwa at bahagyang mashed
• 1 kutsarang lemon juice
• 2/3 tasa granulated asukal
• 3 tablespoons cornstarch
• Cake:
• 1 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina, 7 ounces,
• kutsara at walisin
• 1/4 kutsarita sa baking soda
• 1 kutsaritang baking powder
• 1/4 teaspoons asin
• 1 stick (4 ounces) na mantikilya, pinalambot
• 3/4 cup granulated sugar
• 2 malalaking itlog
• 1/2 tasang kulay-gatas
• 1 1/2 teaspoons vanilla extract
• Tuktok:
• 3/4 tasa ng lahat-ng-layunin harina
• 1/2 tasa granulated asukal
• 1/2 kutsarita ng lupa kanela
• 1/8 kutsarita lupa duguan
• 5 tablespoons na tinunaw na mantikilya
• 1/2 tasa tinadtad pecans, opsyonal

Paano Gawin Ito

1. Grasa at harina ang isang 9-inch springform pan.
2. Pagsamahin ang rhubarb, mashed strawberries, lemon juice sa isang medium saucepan. Pagsamahin ang 2/3 tasa ng asukal at gawgaw at idagdag sa prutas na prutas. Dalhin sa isang simmer, pagpapakilos. Bawasan ang init sa mababa at kumulo, pagpapakilos, hanggang sa makapal. Alisin sa apoy at palamigin.
3. Heat oven sa 350 F.
4. Pagsamahin ang 1 1/2 tasa harina, soda, pampaalsa, at asin sa isang mangkok.
5. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, talunin ang 1 stick ng mantikilya sa 3/4 cup granulated sugar hanggang sa liwanag at mahimulmol. Talunin ang mga itlog at kulay-gatas. Talunin sa banilya. Mabagal na matalo sa timpla ng harina hanggang makinis at pinaghalo. Kumalat sa inihanda na kawali.

1. Ang kutsarang pinalamig ng pagpuno ng halo sa batter ng cake.
2. Pagsamahin ang 3/4 cup harina, 1/2 tasa granulated asukal, kanela, nutmeg, 5 tablespoons tinunaw na mantikilya, at tinadtad pecans, kung gumagamit. Maghalo ng mabuti at iwisik nang pantay-pantay sa ibabaw ng pagpuno layer.
3. Maghurno para sa tungkol sa 45 minuto, o hanggang sa cake ay matatag at sahog sa ibabaw ay gaanong browned.

Higit pang mga Recipe
Strawberry Rhubarb Dump Cake

Strawberry Rhubarb Crisp

Mabilis at Madaling Strawberry Rhubarb Fool

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	218
Kabuuang taba	11 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	57 mg
Sosa	251 mg
Carbohydrates	27 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)