Ang mabilis na Feta Cheese Vinaigrette ay perpekto sa malabay na salad greens , pag-amoy sa mga inihaw na gulay , o kahit bilang isang sarsa para sa inihaw o inihaw na manok . Huwag mag-atubiling idagdag ang crumbled o minced herbs sa dressing na ito - oregano, balanoy, thyme, at rosemary ay ang lahat ng isang mahusay na magkasya at gawin itong isang bagong sarsa sa bawat oras.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup crumbled feta cheese
- 1/3 tasa
- labis na birhen langis ng oliba
- 3 Tablespoons red wine vinegar
- Magandang asin sa dagat at sariwa ang itim na paminta sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Paikutin ang feta cheese, langis ng oliba, at red wine vinegar sa blender o food processor hanggang makinis. Bilang kahalili, ilagay ang feta at 1 kutsara ng langis sa isang maliit na mangkok at gamitin ang isang tinidor upang mash ito sa isang i-paste. Gawin ang natitirang langis ng oliba sa keso na 1 kutsara sa isang pagkakataon. Pagkatapos ay pukawin ang suka.
- Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ang halos lupa o basag na itim na paminta ay napakahusay sa dressing na ito: ang kasiglahan ng paminta at ang asin ng keso ay isang tugma na ginawa sa langit.
Ang vinaigrette ay panatilihin, sakop at pinalamig, hanggang sa isang linggo.
Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng isang maliit na clove ng peeled, tinadtad na bawang sa halo.
- Baguhin ito sa mga damo: Gamitin ang tungkol sa 1/2 kutsarita tuyo oregano o thyme, 1/4 kutsarita tuyo rosemary, o 1 kutsarita minced sariwang balanoy upang makagawa ng isang iba't ibang mga dressing sa bawat oras. Ang sariwang dill (1 hanggang 2 tablespoons) ay kaibig-ibig, masyadong, lalo na kung ang dressing ay nakakakuha ng kahit saan malapit sa mga cucumber.
- Subukan ang white wine o champagne vinegar sa halip ng red wine vinegar. Ang sarsa ni Sherry ay nagdaragdag ng mas malalim na lalim, habang ang lemon juice ay magpapanatili ng maliwanag na dressing.
- Malinaw ang matinding lasa ng sarsa na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang langis ng oliba o pagpapakilos sa hanggang sa 1/4 na tasa ng mabibigat na cream.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 118 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sosa | 167 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 2 g |