Ang homemade na itlog na ito ay may sopas na sopas ng mayonesang may kasamang lemon juice, soy milk, at isang bit ng asin pati na rin ng langis, na kung saan ay kung ano ang magkakasama upang mabigyan ito ng makapal at mag-atas na texture ng mayonesa. Ang recipe ay tumatawag para sa plain langis ng gulay, ngunit maaari mo talagang gamitin ang anumang langis na mayroon ka sa kamay. Isaalang-alang lamang ang lasa ng langis at kung paano ito makakaapekto sa lasa ng produkto ng pagtatapos. Ginawa ko ang recipe na ito gamit ang langis ng oliba, at ito ay gumagana out pati na rin.
Ngayon na nakuha mo na ang iyong vegan mayonnaise, maaari mo itong gamitin upang gumawa ng simpleng salad dressings, tulad ng vegan ranch dressing , o vegan thousand island . O, gamitin ito upang gumawa ng mga tradisyonal na creamy salads vegan, tulad ng coleslaw o salad ng patatas, o, subukan ang isang bagay na medyo naiiba, tulad ng summery na salad ng chickpea recipe , o isang lutong vegan na "manok" na salad .
Kung hindi ka sigurado kung ano ang isang vegan, gusto mong tingnan ang simpleng vegan na kahulugan dito , at kung naghahanap ka para sa higit pang mga recipe ng vegan, makakahanap ka ng maraming mga vegan recipe dito .
Tangkilikin ang iyong itlog-free na gawang-bahay na vegan mayonesa!
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tbsp lemon juice
- 1/2 tasa soy milk
- 1/4 tsp asin
- 1/4 tsp paprika
- 1/4 tsp mustasa
- 6 tbsp langis ng halaman
Paano Gawin Ito
Tala ng resipe: Tiyaking sundin ang mga tagubilin nang maingat at dahan-dahan idagdag ang langis ng isang maliit na bit sa isang pagkakataon upang makuha ito upang makapagpapaayos nang maayos. Kung ikaw ay struggling upang makuha ang mayonesa mag-atas, lang mabagal sa langis, at panatilihin sa blending.
Isa pang recipe tandaan : kung gumagamit ka ng isang blender na kung saan ay hindi masyadong malakas, o isang maliit na mababang-powered puthaw o pagkain processor, maaari kang tumakbo sa isang bit ng problema.
Kailangan mo ng isang napakalakas na motor upang talagang hugasan ang langis upang makuha ang iyong yaring-bahay na mayonesa na makapal at mag-atas tulad ng isang tindahan na binili ng mayo, kung hindi man, maaari itong manatiling medyo manipis at puno ng tubig. At walang gustong gawin iyon!
Una, ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa langis sa isang blender. Pagsamahin sa pinakamababang bilis hanggang sa maayos na halo.
Pagkatapos, masyadong mabagal at dahan-dahan - isa o dalawang patak lamang sa isang pagkakataon - idagdag ang langis hanggang ang pinaghalong ay magsisimula na mapapalabas. Maaari ka ring gumamit ng isang processor ng pagkain kung kinakailangan, ngunit siguraduhin na maging matiyaga!
Ang paggawa ng gawang bahay ng mayonesa ay mas madali sa isang blender o processor ng pagkain, ngunit maaari mong gamitin ang isang palisok kung kailangan mo. Ang iyong pulso at ang iyong braso sa itaas ay dapat na pagod mula sa lahat ng whisking!
Magpatuloy blending hanggang sa pinaghalong ay thickened, mag-atas at makinis. Tandaan na ang pinaghalong ay magpapaikut din ng kaunti habang ito ay nakakatawa.
Ilipat ang iyong mayo sa isang garapon at mag-imbak sa refrigerator. Pahintulutan ang iyong gawang-bahay na vegan mayo sa ginaw para sa hindi bababa sa isang oras bago mo gamitin ito.
Tingnan din ang: Mas madaling mga recipe ng vegan upang subukan
Ang resipe vegan mayo na ito ay na-reprint na may pahintulot mula sa Cookbook na Mahabagin Cook .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 101 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 80 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |