Ang isang mataas na kalidad na steak ay hindi nangangailangan ng anumang tulong. Ang isang hindi napakagandang steak ay maaaring makinabang mula sa isang mahusay na atsara. Kung ikaw ay mag- ihaw ng steak , lalo na ang mga mas maliliit na steak tulad ng flat-iron, palda, o flank steak, kung gayon ito ay matalinong mag-anay sa kanila muna. Ang steak marinade ay nagbibigay lamang ng sapat na asido upang makatulong sa mag-soften ng steak ngunit din infuses ang panlabas na layer na may masarap na lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa / 60 mL oliba o abukado langis
- 1/4 tasa / 60 mL red wine vinegar
- 2 tablespoons / 30mL Worcestershire sauce
- 1/2 kutsara / 7.5 mL asin sa dagat
- 2 teaspoons / 10 ML sariwang oregano, makinis tinadtad
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL sariwang tim
- 1/4 kutsarita / 1.75 mL sibuyas pulbos o granulated sibuyas
- 1-2 cloves bawang, tinadtad
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang suka at Worcestershire sauce sa isang mangkok. Dahan-dahang kumasa sa langis hanggang sa maayos na pinagsama. Magdagdag ng natitirang mga sangkap at pukawin sa pamamagitan ng. Hayaan ang halo tumayo para sa 5 o kaya minuto bago gamitin.
2. Tingnan ang Marinating Beef upang makuha ang tamang oras para sa iyong steak.
3. Ilagay ang steak sa isang bag na nababalot na plastic at ibuhos ang pag-atsara sa ibabaw, tiyakin na ang lahat ng mga ibabaw ay mahusay na pinahiran. Seal bag at ilagay sa ref para sa 2-12 oras.
4. Sa sandaling ikaw ay may ito inatsara ito ay oras na upang grill ito ng tama, tingnan Grilling Steak - Hakbang sa pamamagitan ng Hakbang .
5. Kung mas maaga, mag-imbak sa isang masikip na lalagyan ng lalagyan sa ref para sa hanggang 5 araw pagkatapos ng paghahanda. Double o triple recipe kung naghahanda ka ng maraming mga steak. Ang resipe na ito ay magpaparumi hanggang sa 3 medium steak o isang mas malaking flat steak (palda, flat iron, flank, o steak hanger).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 68 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 643 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |