Ang maasim at vegan ay hindi mukhang magkasama, ngunit ang recipe na ito ay posible. Ang mga pagkaing pasta ay isang sangkap na hilaw para sa karamihan sa mga pamilyang Amerikano at ang isang ito ay nagdaragdag ng masarap na sarsa ng mushroom sa regular na matatag ng alfredo o tomato-based pasta sauces. Ang Vegan mushroom pasta dish ay kahanga-hanga sa mga bisita dahil sa dagdag na lasa nito, ngunit mabilis upang maghanda para sa kadalian ng hosting. Ito ay mahusay para sa mga hapunan sa pamilya ng Linggo at mga pagkain sa gabi ng paaralan.
Mga Substitutions sa Pagkain at Mga Tip sa Pagluluto
Huwag mag-atubiling magdagdag ng iba pang mga gulay sa iyong sarsa, tulad ng sariwang spinach o steamed broccoli upang gawing mas malusog ang iyong pasta. Ang mga kamatis ng ubas at arugula ay mahusay ding mga pagdaragdag upang magdagdag ng kulay at pagkakayari. Ang isa pang paraan upang mapahusay ang ulam na ito ay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang damo ng Italyano. Ilalagay nila ang mga ito pagkatapos na maidagdag ang sarsa sa pasta. Gumamit ng makinis na tinadtad na perehil, balanoy o thyme. Kung gusto mo ng mas masarap na lasa, magdagdag ng higit pang bawang kaysa sa mga recipe ng mga tawag para sa. Tapusin ang ulam na may tradisyonal na side salad o vegan bread.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound ng mahaba pasta pasta, tulad ng buhok ng anghel o linguini
- 1/4 tasa pagawaan ng gatas walang gatas margarin, hinati
- 2 malalaking cloves bawang, tinadtad
- 16 ounces crimini mushrooms, halved
- 1 kutsara ng lahat ng layunin harina
- 1 tasa plain soy gatas
- 1/4 tasang dairy-free sour cream
- 1/4 kutsarita asin, dagdag pa sa lasa
- Freshly ground black pepper, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang lumiligid na pigsa. Magdagdag ng pasta at magluto hanggang al dente ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Alisin ang pasta at itabi.
- Sa isang malaking kawali, i-init ang dalawang kutsarang dairy-free na soy margarine sa medium-high heat. Idagdag ang bawang at mushroom at magluto hanggang ang mga mushroom ay mabango at malambot, mga 4 na minuto. (Tip: huwag mag-overcook sa bawang at mushroom, ang bawang ay hindi dapat maging kayumanggi at ang mga mushroom ay hindi dapat maging malata.) Ilipat ang mga mushroom at bawang sa isang malaking mangkok at magtabi.
- Sa parehong pan sa ibabaw ng medium-high heat, init ang natitirang dalawang tablespoons toyo margarine at ang harina, patuloy na pagsagap upang pagsamahin at iwasan ang pagkasunog para sa mga 45 segundo hanggang 1 minuto. Patuloy na gumalaw nang tuluyan, unti-unti idagdag ang toyo ng gatas hanggang makinis ang halo. Idagdag ang pagawaan ng gatas-free na asukal , asin, at paminta, at gumalaw hanggang sa maayos na pinagsama. Idagdag ang mga mushroom at bawang sa sarsa, at lutuin nang halos 2 minuto.
- Alisin ang pan mula sa init. Idagdag ang pasta sa sarsa at itapon upang salubungin ang mga noodles. Bahagi ang pasta papunta sa mga indibidwal na plato at magdagdag ng sariwang paminta sa lupa. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 659 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 1,822 mg |
| Carbohydrates | 104 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 17 g |