Ang recipe ng cioppino ay isang nilagang masarap na mangingisda na maaari mong gawin sa iyong mabagal na kusinilya. Gamitin ang lahat ng iyong mga paboritong molusko at isda sa simple at masarap na lutong niluto na nilagang, ang lagda ng pagkaing dagat ng San Francisco.
Tingnan din
Mabagal na Cooker Bawang Hipon
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking maaari (28 ounces) durog mga kamatis na may juice
- 1 maaari (8 ounces) tomato sauce
- 1/2 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1 tasa dry white wine
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1/2 tasa perehil (tinadtad)
- 1 green pepper (tinadtad)
- Opsyonal: 1 mainit na paminta (tinadtad)
- Asin at paminta para lumasa
- 1 kutsaritang tim
- 2 kutsara basil
- 1 kutsaritang oregano
- 1/2 kutsaritang paprika
- 1/2 kutsarita na paminta
- Opsyonal: tubig *
- Para sa Seafood:
- 1 kulungan ng seabass, bakalaw o iba pang mga puting isda (pinagbebelde at nakakubo)
- 1 dosena prawns
- 1 dosenang patak
- 1 dosenang mussels
- 1 dosena tulya (maaaring gumamit ng de-latang)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa pagkaing dagat sa mabagal na kusinilya.
- Takpan at lutuin ang 6 hanggang 8 oras nang mababa.
- Mga 30 minuto bago magsilbi, idagdag ang iyong seafood. Lumiko ang init hanggang HIGH at pukawin paminsan-minsan (ngunit malumanay).
Mga Tala ng Cook:
Paglilingkod na may tunay na sourdough na tinapay kung maaari mong mahanap ito. Ang isang bagay na may talagang 'maasim' na lasa ay perpekto para sa cioppino na ito. Huwag matakot na magsawsaw ng iyong tinapay sa cioppino dahil itinuturing itong perpektong magandang asal sa kasong ito.
* Maaari kang magdagdag ng tubig sa recipe upang manipis ang cioppino medyo ngunit ginusto namin ito maganda at makapal.
** Gamitin ang iyong imahinasyon at mga personal na kagustuhan kung ano ang idagdag ng seafood. Pinipili ng ilan na maglingkod kasama ng sariwang basag na alimango kapag nasa panahon.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 434 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sosa | 791 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 39 g |