Ang isang gulay at Bean Soup recipe ay ang perpektong sopas para sa mga malamig na araw; mga araw ng taglamig na kailangan mong maging mainit at nourished. Kaya, kung ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa malusog na gulay at bean na sopas, upang suportahan ka sa malamig na panahon? Gawin ang mga ulam kahit na higit pang pagpuno ng pagdaragdag ng magaspang na tinapay at mantikilya.
Huwag mag-atubiling magdagdag ng higit pang mga pagpipilian ng gulay sa sopas; isang mahusay na paraan upang magamit din ang mga tira .
Sa lahat ng mga vegetab
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 ay maaaring puti beans , ** pinatuyo.
- 50g / 2oz unsalted butter
- 1 malaking sibuyas, makinis na tinadtad
- 1 sibuyas na bawang, makinis na tinadtad
- 1 malaking karot, peeled at makinis tinadtad
- 1 tangkay ng kintsay, makinis na tinadtad
- 1 litro / 2 pints stock gulay
- Maaari 1 tinadtad ang mga kamatis, na may juice
- Napakaliit na kurot ng pinatuyang tim
- 1 tsp asukal
- 1
- bay dahon , sariwa o tuyo
- Asin at paminta sa dagat
- 2 tbsp makinis tinadtad flat dahon perehil upang maglingkod
Paano Gawin Ito
Naglilingkod 4
- Sa isang malaking kasirola o palayok ng stock matunaw ang mantikilya, idagdag ang sibuyas at magluto ng dahan-dahan hanggang sa translucent na siguraduhin na pukawin ang pinaghalong patuloy.
- Idagdag ang bawang at magluto para sa isang karagdagang 2 minuto sa pag-aalaga na huwag sumunog bilang ito ay sanhi ng kapahamakan ang sopas sa pamamagitan ng paggawa ng mapait at acrid. Susunod idagdag ang mga karot at kintsay at magluto para sa isang karagdagang limang minuto.
- Sa kawali idagdag ang stock, ang beans, ang mga kamatis, ang thyme, ang asukal at bay dahon at dalhin sa pigsa. Bawasan sa simmer. Magluto nang malumanay sa loob ng 30 min, o hanggang ang karot at kintsay ay malambot - iwasan ang pagpapakilos upang maiwasan ang paghiwa-hiwalay ng beans. Pagkatapos pagluluto, alisin ang dahon ng bay.
- Ilagay ang kalahati ng sopas sa isang food processor at purée. Pukawin ang purée pabalik sa kawali at panahon upang makatikim.
- Upang maglingkod, mag-ihaw sa warmed bowl bowls at palamuti sa perehil. Maglingkod sa sopas sa isang malaking mangkok bilang pangunahing kurso, o isang mas maliit na bahagi bilang isang starter.
** Anong Mga Beans ang Gagamitin?
Ang pinakamahusay na beans na gagamitin sa ganitong recipe ay puting beans tulad ng haricot blanc o ang mas malaking Cannelini. Gayunpaman, may mga iba na pumili mula sa ring ang mga pagbabago. Siguro isang malaking butter bean o isang maliit na itim na bean. Maraming mga supermarket sa UK ang nagbebenta ng mga lata ng mixed beans; ang mga idagdag hindi lamang iba't iba sa sopas, ngunit gawin itong masyadong makulay.
Paggamit ng Pinatuyong mga Baka sa Sopas
Kung mayroon kang pinatuyong beans, ibabad ang mga ito nang magdamag sa isang malaking mangkok o stock pot. Cook bilang nakadirekta sa bean packet at sa sandaling luto, alisan ng tubig. Gamitin ang beans tulad ng sa recipe ng beans.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 381 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sosa | 258 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pandiyeta Fiber | 13 g |
| Protina | 16 g |