Pork and Green Chile Stew

Ang nilagang karne ng baboy na ito ay gawa sa karne ng karne ng baboy o nakakalubkob na leeg ng baboy. Ang nilaga ay napapanahong may ilang sambong, tomatillo salsa, at berdeng chili peppers.

Ang mga latang maliit na bagong patatas ay idinagdag sa nilagang karne, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang mga sanggol na patatas na Dutch o nakalagay ang mga patatas na pula ang balat sa recipe.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 hanggang 2 1/2 pounds meat stew meat, o slan baboy, gupitin sa 1 "cube
• 1/4 tasang harina
• 1 kutsaritang kumin
• 1/4 kutsarita na napapanahong paminta
• 1 kutsaritang asin
• 1 kutsarita lupa sage
• 3 tablespoons langis
• 3 tablespoons vinegar
• 2 malalaking sibuyas, hindi maayos na tinadtad
• 2 lata maliit na buong bagong patatas, pinatuyo
• 2 o 3 green chiles (tulad ng Anaheim, o kung ano ang gusto mo), diced, o 1 maaari (4oz)
• 2 tasa tomatillo salsa (salsa verde)
• 1 maaari (15 ans) sabaw ng manok, nabawasan ang sosa
• 1 kutsarita kayumanggi asukal

Paano Gawin Ito

1. Maglagay ng harina, kumin, paminta, asin, at sambong sa bag ng supot o pagkain. Idagdag ang mga cube ng baboy sa timpla ng harina at iling na hugasan nang lubusan.
2. Init ang langis ng halaman sa isang malaking kawali sa daluyan ng mataas na init. Kulayan ang baboy sa mainit na langis sa mga batch; alisin kapag may browned at magtabi.
3. Sa pan ang pa rin sa ibabaw ng init, idagdag ang suka sa kawali, scraping up brown bits (suka ay mabawasan).

1. Ilagay ang mga sibuyas, chiles, patatas, salsa, sabaw ng manok, asukal sa kape, baboy, at mga scraped bits mula sa kawali sa isang 5-quart slow cooker. Pukawin ang sangkap.
2. Takpan at lutuin sa mababang 8-12 oras, o sa mataas na 4 hanggang 6 na oras.
3. Kung ninanais, i-mash ang ilan sa mga patatas upang palakihin ang nilagang. Ang nilagang karne ng baboy na ito ay hindi kapani-paniwala sa sariwang inihurnong cornbread.

Higit pang mga Stew Recipe

Nakakainis na Pork Stew

Spanish Pork Stew with Potatoes

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	420
Kabuuang taba	19 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	111 mg
Sosa	437 mg
Carbohydrates	22 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	38 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)