Ang creamy na sopas ng kabute ay may lasa sa cheddar cheese at chunks ng pinausukang andouille sausage. Huwag mag-atubiling gumamit ng ibang uri ng pinausukang sausage sa recipe na ito. Kielbasa ay gagana rin.
Itaas ang sopas na may diced andouille sausage, chives, perehil, o berdeng sibuyas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tablespoons vegetable oil
- 12 hanggang 16 ounces andouille sausage (halved pahaba pagkatapos ay manipis na hiwa)
- 16 ounces mushrooms (hiwa)
- 4 na kutsarang mantikilya
- 4 berdeng sibuyas (manipis na hiwa)
- 1 sibuyas na bawang (mashed at pino ang tinadtad)
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 3 tasa manok sabaw o sabaw ng gulay (unsalted o mababa ang sosa)
- 1 tasa mabigat na cream
- 8 ounces (tungkol sa 2 tasa) banayad na cheddar cheese (putol-putol)
- Dash ng ground nutmeg
- 1/8 kutsarita ng itim na paminta
- Dash ng asin, sa panlasa
- Palamuti: chives, perehil, o karagdagang hiwa berdeng sibuyas na sibuyas
Paano Gawin Ito
Sa isang malaking palayok o Dutch oven, igisa ang hiwa sausage sa langis sa daluyan ng init. Maglipat ng sausage sa isang plato at idagdag ang mga mushroom sa mga dripping na naiwan sa palayok. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting langis. Cook, pagpapakilos, hanggang ang mushroom ay malambot at gaanong browned.
Idagdag ang berdeng mga sibuyas at bawang sa mga mushroom; Igisa para sa 1 minuto na. Ibuhos ang pinaghalong kabute, sa anumang mga likido, sa isang mangkok at magtabi.
Matunaw ang mantikilya sa parehong palayok. Gumalaw nang harina hanggang sa pinaghalo at may bula at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, para sa 1 minuto. Gumalaw sa sabaw at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa maging makapal.
Idagdag ang cream at keso sa halo ng sabaw, pagpapakilos hanggang sa matunaw.
Idagdag ang sarsa at mushroom mixture pabalik sa palayok. Gumalaw at idagdag ang nutmeg at paminta.
Tikman at idagdag ang asin, kung kinakailangan. Heat through.
Paglilingkod na may higit pang berdeng sibuyas, snipped chives, o tinadtad perehil para sa dekorasyon.
Mga Komento at Mga Mungkahi ng Reader
"Gusto kong gawin itong muli ... Ginamit ko ang mga shallots sa halip ng mga berdeng sibuyas (kung ano ang mayroon ako sa kamay), paminta sa paminta, at naglagay ako ng hipon doon na may pulang kampanilya at kintsay. isang bagay na ito, kailangan kong magsabi ng napakahusay. Nagustuhan ko ito! Ginamit ko ang kanyang ideya at ginamit ang mayroon ako sa refrigerator na mahusay! " SM
Maaari Mo rin Tulad
Pea Soup With Spicy Andouille Sausage
Pea Soup With Spicy Andouille Sausage
Spicy Black Bean Soup With Cajun Sausage
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 829 |
| Kabuuang taba | 67 g |
| Saturated Fat | 35 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sosa | 1,734 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 33 g |